Matrepubliken flyttar
Vet ni, nu har hela mitt arkiv exporterats till sitt nya hem, och det är där jag kommer att uppdatera från och med nu. Vill ni fortsätta läsa är det med andra ord den här sidan som ni behvöver bokmärka. Den här sidan får ligga kvar ett tag tills jag bestämt vad jag ska göra med den. Vi ses på andra sidan!
Dan före dopparedan
Våra julfiranden nu för tiden inger alltid en viss spänning. Ska alla hålla sig friska, kommer vi kunna ses, blir det som vi har tänkt osv. Det här året blir det inte som vi tänkt visade det sig igår, när Calles syster meddelande att hon fått influensa och snällt får hålla sig hemma i Stockholm. Ridå. Nåväl, julafton kommer ju ändå, och vi är på landet med fullt kylskåp och (några) snoriga näsor.

I morse vaknade vi till minusgrader och några snöflingor, och det har varit en riktigt fin och solig dag. Jag har gjort cheddarbollar, knäck och en rödkålssallad med senapsfrön. Ikväll blir det traditionsenlig smak på julbordet. Jag hoppas att ni får en fin jul!
Södra Vägens Kulturförening rapporterar
Det är sista helgen innan jul- och nyårsledigheten tar vid. Vi hade en sådan fin kväll på Operan igår, med middag i restaurangen innan vi kikade på Julglitter och Operakaos. Vi såg den förra året också men då var Sigge lite för liten, men det här året gick den hem hos samtliga. Det fanns en del bekymmer kring de tre moderlösa spökena som historien kretsar kring, men Sigge var nöjd när de fick omhändertas i operans fina och varma gemenskap.

Det var spöklikt dimmigt utanför Operan. Vi åkte hem, hoppade i julpyjamaserna och tittade på kvällens avsnitt av På Spåret. Resten av veckan har Södra Vägens Kulturförening (jag och Clara, vill säga...) fullspäckat schema. Idag ska vi se Akademiska Kören och på tisdag ska vi se Nötknäpparen på Lorensbergsteatern. En favorittradition för oss båda.
Igår bakade jag vörtbröd som vi ska ha till frukost. Pepparkaka får man till frukostefterrätt, det är sedan gammalt i den här familjen. Det luktar julgran i hela lägenheten, så i lyckliga ögonblick glömmer jag av att vi har världens vattenläcka i sovrummet Eller att vi ens har ett sovrum, för däri finns det mest stök just nu. Nåväl, vi ska väl få ordning på den också någon gång. Hoppas ni får en fin helg!
Malmö Saluhall
Den här veckan flög förbi utan någon tid för att sitta med datorn. Jag har istället haft för mig en del trevligheter, som middag på Diket och besök av mitt äldsta syskobarn. I eftermiddags åkte vi till landet och lämnade tankar på jobb och vardagen hemma, för imorgon kommer vänner upp och vi ska sitta ute i solen, grilla, dricka bubbel och glömma morgondagen. Och dricka gott vin, för jag haffade de sista flaskorna med riesling från Sybille Kuntz på väg upp.

Är ni i Malmö i helgen? Härligt, ta då en sväng förbi Malmö Saluhall som råkar vara trevligaste stället i stan. Jag åt pizza (HIMMELSK), Calle åt Reuben, Minna åt köttbullar Manne åt burgare. Alla nöjda, alla glada. Hoppas ni får en fin helg!
Osorterade tankar, 12 januari 2022
Kommer den här pandemin någonsin att ta slut?
Har jag lite ont i halsen? Minsta lilla? Pyttelite?
Överanalyserar jag mitt eget mående eftersom alla är sjuka? (JA)
Har Amanda Ginsburg en alldeles ljuvlig röst? (Tveklöst)
Men åter, kommer pandemin någonsin att ta slut?
"Små vågor, godnatt", vilken fin textrad.
En veckas bubbla
Att starta upp året med en vecka på landet var ett bra beslut. Här är så tyst och stilla, och det känns stundvis som att gå omkring i en liten bubbla. Jag har jobbat någon dag (eller var det två?) men kunnat släcka ner tidigt och gått direkt från jobb-mode till att helt stänga av och inte fokusera på annat än vad vi ska ta för drink innan maten eller vad vi ska äta för middag. Gin & Tonic har för övrigt fått ett uppsving den här veckan, för den här gamla klassikern får dessvärre ofta stå tillbaka när vi experimenterar med andra drinkar. Ändring på det.

Det är kallt idag. Jag och Sigge kom upp till en otrolig soluppgång - fint efter de senaste dagarnas regn, blåst och grått. Vi är helt lediga idag och vi ska ta oss ut. Kanske gå en sväng till havet, ta en promenad till Halsenabb eller gå till lekplatsen. Vi får se vad det blir. Stannar kvar i bubblan några dagar till.
Nyårsdagen, here we come
Det gick så fort igår. Fortare än vanligt, var vi alla överens om. Kanske för att vi sällan ses längre och har miljoner saker att prata om när vi väl får chansen. Eller så råkar tiden helt enkelt gå lite fortare när man har trevligt, som man brukar säga. Det var en grå och dimmig dag och kväll i Svanesund igår, men på kvällen lättade det och vi kunde se fina fyrverkerier i Stenungsund, till barnen stora lycka.

För ganska exakt ett år sedan nere vid bryggan.
Idag tänker jag att vi ska gå en promenad, eller kanske ta oss ner till bryggan för att spana efter krabbor (som är på vintervila men det är en sanning våra barn icke vill acceptera...). Och så är det ju dags för Ivanhoe, vilket Calle glatt påminde mig om precis. Ikväll blir det obligatorisk nyårsdagspizza så kan hända att vi drar igång Gretan även idag. Nu ska jag duka fram frukost, Calle steker pannkakor för fullt och och samtliga i sällskapet börjar bli hungriga. Hoppas att ni har haft en fin nyårskväll! Gott nytt år och god fortsättning.
Jul i Skåne
Det har snöat. Vi har varit på stan och lyssnat på trombone-ensemblens julkonsert. Pappa har gjort brunkål. Barnen har varit snälla. Igår påbörjade vi julens projekt att titta på samtliga Jönssonliganfilmer. Och kanske bäst av allt? Lugnet infinner sig. Calle står as we speak och blandar drinkar, jag ska duka fram ost och ikväl firar vi Lillejul, som vi kallar det här nere. Fint.


God jul önskar jag er alla! Hoppas den blir precis så som ni vill ha den.
Frukosttorkan
Har frukosttorka. Vill knappt se en knäckemacka med ost efter de senaste månadernas (årens?) jättesamma frukost. Leksands brungräddade knäckebröd, smör, en skiva ost. Oftast framför datorn så att små, små smulor fastnar i tangentbordet. Ett litet glas ingefärsshot till mackan, dagens första kopp te till första mötet. Osv, osv, osv in i oändligheten. Måste sluta äta frukost framför datorn.

Längtar till helgen när frukosten är mer än en nödvändighet. Avokadosmörgås, Virgin Mary, en bit Comté... Kom snart, lördag. Jag längtar efter dig.
Darlin' you gotta keep breathing...
En helg på hemmaplan för att ladda batterierna. Calle och Sigge har hängt på lekplats, jag och Clara har varit på Avenyns konstrunda och fikat på Viktors. Möttes upp allihopa på Poh-Keh och åt lunch innan vi traskade hemåt igen. Igår ville Clara titta på Grinchen så vi låg alla i en hög i soffan och tittade på julfilm och åt popcorn. Idag ska vi på 40-årskalas och sedan gå ner till 2112 och käka burgare till barnens stora förtjusning. Min med för min del, för jag är fortfarande trött efter torsdagens Vin (och Dry Martini...) med Viktor.

Annars? Planerar Köpenhamnshelgen, äter macarons från Le Comptoir och dricker en kopp te. Ska snart göra i ordning min vansinnesperuk till frisyr så att jag ser någorlunda anständig ut när vi går på kalas.
Summertime (and the livin' is easy)
Jag kommer ihåg den här dagen så väl. Det var tidigt i somras, det var oändligt kvavt och strax efter att jag tog bilden gick vi upp till huset igen eftersom himlen fylldes av stora, mörka åskmoln. Just den dagen lyssnade vi på Summertime med Ella Fitzgerald och Louis Armstrong, och vi åt en vegetarisk salad niçoise till lunch. Med åskovädret kom ett ihållande sommarregn, ett sådant som faller så hårt och intensivt att man tror att det nästan inte ska ta slut.

Sommaren är som bäst när man har den tryggt framför sig.
Ut på tur, aldrig sur
Min semester börjar gå mot sitt slut för den här gången och på måndag börjar jag jobba - i en vecka i alla fall, sen är jag ledig en vecka till innan verkligheten sätter igång lite mer på riktigt. Precis som vanligt tycker jag det ska bli skönt att börja jobba igen. Jag saknar mina rutiner, lite mer frekvent träning och inte minst mina kollegor och medarbetare. Hur har sommaren varit då? Den har varit bra. Kanske inte alltid så lugn som man hade önskat, men säg någon småbarnsförälder som har en lugn semester. Vi har varit ute med båten några gånger - tyvärr inte så mycket som vi hade önskat, dels på grund av den otroliga hettan vi hade de första veckorna, och dels på grund av ösregn, åska och stormar som har härjat den senaste veckan. Vi har ätit massor med god mat, och på kvällarna så har jag och Calles systerdotter Ester kollat Sagan om Ringen-trilogin (directors cut - evighetslånga med andra ord...) och ätit popcorn. Ungefär så.

Vi har varit i Skåne och hängt med min familj och hann med lata dagar hemma hos mamma och pappa och strandhäng, poolparty och middag hos min syster i Helsingborg. Frågar du Calle vilken dag som varit bäst ligger nog en av de dagarna bäst till för han, jag och min syster lämnade barnen hos mina föräldrar i gammelhuset i Helsingborg och turade Helsingborg/Helsingör. Kan vara en av mina favoritdagar den här sommaren också faktiskt, för jag hade glömt hur mysigt det är att sitta med en kall öl i handen på en båt som åker fram och tillbaka över Öresund. Kolla på havet, båtarna och vinka till Kronborg Slott.
Veckan som kommer ska vi passa på att ha lite hemester. Gå på Universeum, kanske ha picknick vid Röda Sten (om vädret tillåter...) och åka Paddan. Vad sista semesterveckan innehåller har jag ingen som helst aning om. Vädret får styra, helt enkelt. Nu ska jag väcka resten av familjen och se till att Calle fixar lite pannkakor. Vi har inte varit hemma på några veckor och kylskåpet ekar tomt men pannkakor - det kan man alltid få till frukost hemma hos oss haha. Idag ska vi till Helsingborg över dagen och fira min syster som har fyllt år. Det blir mysigt! Hoppas att ni har haft - eller har, snarare - en fin sommar.
39...
För mig är Matrepubliken en dagbok. En slags dokumentation över mitt liv ur ett matperspektiv med livets alla aspekter inbakade. Livet när det bara var jag och Calle, alla resor vi har gjort, barnen, människor som har lämnat oss, vår vardag, ledsamheter, roligheter och allt där emellan. Jag har alltid älskat att dokumentera saker, och att minnas. Jag älskar att minnas. Hur det luktade hos farmor och farfar när jag blev bjuden på köttbullar i deras kök, vad vi åt till brunch första gången vi var på Roberta's i Bushwick, hur den magiska pinot noiren smakade som vi drack på den gulliga restauranger i Newport, RI när vi var på bröllopsresa... och tänk, vad fint att ha det samlat här.

Idag fyller jag trettionio år och Matrepubliken har varit med mig sedan 2009. Det är stort. Det är ju ofta många som undrar varför jag fortsätter skriva här men ni förstår, att sluta skriva dagbok hade för mig varit som att ta bort en livsviktig del av mig själv. För det mesta glömmer jag av att jag delar min livshistoria med den som vill ta del av den och ibland önskar jag att den här sidan var bara för mig, men så vet jag också hur mycket glädje mina samlade recept ger många, så det slutar alltid med att Matrepubliken får fortsätta hålla öppet för allmänheten. Det hade ju varit sorligt om inte alla recept jag har samlat på mig hade fått komma till användning för någon annan.
Hur är det att fylla trettionio då? Det är bra. Jag har lärt mig mycket om mig själv under årens gång, och jag är glad över hur jag har det. Ska jag vara helt ärlig är jag nog precis där jag önskade att jag skulle vara. Jag har Calle, mina barn och min familj. Jag bor mitt i stan. Vi har landet. Jag gillar verkligen mitt jobb. Jag har på många sätt samma inställning till livet som jag hade när jag var yngre och är fortfarande samma rebell-Charlotta som jag var innan - bara i en lite klokare och något äldre version.
Ikväll ska jag fira min födelsedag med min familj, en god flaska champagne och massor med god mat. Grattis till mig! Och tack livet, för allt du bjudit på hittills.
Nyårslistan - 2020
Vad säger man egentligen om ett år som det här? Som har bjudit på allt från höga berg till djupa dalar, och lite där emellan. Som har varit annorlunda från allt annat jag någonsin varit med om. Som har inneburit att både jag och Calle har arbetat hemifrån sedan början av mars och som har gjort att vårt sociala liv har flyttat från fysisk form till något slags vacuum. Det har varit kämpigt stundals, kanske framför allt för för att vi så mycket saknar att träffa familj och vänner, precis som så många andra känner i dessa tider. Jag har försökt vara extra bra på att höra av mig, ibland kanske bara genom att ta mig tiden att skicka ett enkelt "hur mår du?" eftersom jag själv blir så innerligt glad när någon gör samma sak för mig. Om det är något som 2020 lärt mig är det hur lätt det är att tappa kontakten om man inte anstränger sig.

Men tack 2020 för den här sommaren. Vi kunde träffa våra familjer på ett ansvarsfullt sätt. Vi kunde bo på landet prick hela semestern (och lite till) och åkte motvilligt därifrån. Vi fick några helt magiska kvällar på havet, några veckor med sol och kanske framför allt en slags välbehövlig paus från verkligheten och allt som händer i den.
I höstas kom vardagen tillbaka. Och det är fint det med! Clara har börjat skolan och fått nya vänner, och Sigge trivs på föris. Jag och Calle har gått ner i tid och firar in fredag genom att äta burgarlunch från 2112, hämta barnen tidigt och mestadels åka till landet. Kanske det bästa beslutet vi tagit någonsin. Sen har jag ju rott i land en grej på jobbet som gör mig jäkligt stolt, men nog om det - låt oss prata MAT och VIN och den traditionella nyårslistan.
Gott nytt år, Charlotta! Har du några guldkorn från 2020?
En dag minns jag extra väl. Vi åkte ut i Stigfjorden med barnen och åt middag på en klippa, alldeles ensamma med utsikt över havet. Vi drack rosévin och lyssnade på Bill Evans och gled sedan hem på ett stilla hav med kidsen inlindade i filtar i förpiken. Det kommer jag aldrig glömma.
Jaja, men i matväg då?
Den här frågan känns mycket svårare i år, av någon anledning. För min del har det stundtals varit kämpigt med mat. Noll inspiration, noll tid. Ungefär så. Men, så glimmar det helt plötsligt till och inspirationen flöder och då gäller det att hålla fast vid den känslan. Vi har ju knappt varit ute och ätit något av naturliga skäl, men en kväll för längesedan var vi på Bar la Lune och firade Calles stundande 40-årsdag och både maten och vinet (gamay från Fleurie!) var MAGISKT gott. Sen hade vi en fin kväll hos vänner i Långedrag i våras när vi satt ute, åt långbakad rotselleri med tillbehör och drack en Pouilly-Fuissé från deras vinkällare. Den kvällen var också himla fin.
Årets drink, vilken är det?
Efter diskussion med Calle och Bibbi som båda är med och korar årets drink har vi landat i (trumvirvel): Paloma. Vilken fin sommardrink det är! Nu på hösten och vintern har vi druckit ohemult många varianter av Manhattan, där nog faktiskt Red Hook slår högst.
Vi slänger in en ny fråga, tycker jag - årets bästa vin?
Hjälp, nästan HELT omöjligt att svara på, för vi har ju druckit så otroligt mycket gott. Men ok, vi kör. Kanske måste det bli en riesling från en av mina absoluta favoritproducenter Sybille Kuntz? Helt otroliga viner. Eller kanske chardonnayn från Stag's Leap?. ELLER barolon (2016) från Josetta Saffirio? Ja, ni hör ju. Omöjlig fråga.
Har du upptäckt någon ny smak det här året?
Hm. Nej?
Hur gick det med eventuella nyårslöften?
Jag hade inget officiellt löfte mer än en förhoppnings om att använda glassmaskinen lite mer, och det får jag verkligen säga att jag har gjort. I somras gjorde jag glass i stora lass!
Till nästa år då? Några nya planer i matväg?
Bli bättre på lunch. Eftersom jag sitter hemma och jobbar blir det ofta smörgås och fil men nej. Det är för tråkigt. Bättring på den fronten.
Vad ska ni äta ikväll?
En massa gott - återkommer med vad.
Julhälsning
Vi har en lugn och stilla julhelg på landet tillsammans med Calles mamma. Det är tomt utan resten av familjen här, såkart, men igår hade vi skål och snapsvisa på facetime och det funkade fint! Idag är det juldagen och vi har strålande sol och minusgrader. Känns exotiskt med tanke på den senaste månadens konstanta regnväder... Igår gick vi ner till havet en sväng och det var kallt, blåsigt och alldeles underbart. Vi spanade efter båtar och njöt av solen.



På kvällen gjorde vi allt det där som man gör på julafton - kollade på Kalle, drack glögg, öppnade julklappar och åt julbord. När Sigge hade somnat tittade vi på Karl Bertil, åt praliner och drack en amaretto sour. Idag är det juldagen och vi lämnar vi julmaten bakom oss och slår till på en fredagspizza och en flaska bubbel. God fortsättning, vänner!
There'll be no better day to save me
Jag känner mig helt dränerad idag. Som en urlakad disktrasa som bara vill gömma sig under ett smutsigt diskberg. Ett ödesmättat presidentval i USA, rejält ökad smittspridning i Sverige och så mänskligheten på det. Mänskligheten. Som ser det som en mänsklig rättighet att leva life som om corona inte existerade. Som tycker att en orange, självgod och rasistisk man ska leda det land jag innan känt mig så hemma i. Som tycker att verkligheten är fake news.

Nä, hörni. Jag tänker spendera resten av dagen med att titta på bilder på fluffiga hundvalpar som motvikt till allt elände. Hoppas ni har en bättre dag med mindre omvärldsångest än vad jag har.
Calle, bäst i världen
Idag fyller han 40 år, Calle. Världens bästa. En av de smartaste jag känner. Surmulen på morgonen. Världens gulligaste. Min bästa vän och partner in crime. Han som kan äta tre glassbåtar på raken även om han inte är så förtjust i sötsaker. Den som orkar när jag inte riktigt gör det. Han som blandar världens godaste drinkar och fixar pizzor. Står ut med mina planer och idéer som jag gärna vill genomföra typ igår.

Att han fyller 40? Helt galet. Vi ska fira stort, såklart. Eller nä, stort på så sätt att vi hänger på landet och ska äta god mat och korka upp något riktigt gott, men den stora festen får vi spara tills corona är ett minne blott. Hoppas att ni får en fin helg, vänner! Vi hörs.
Göteborgstips - Storm & Bille
Det är helg på intåg, solen skiner och jag och Calle har just varit i Saluhallen och på väg hem köpte vi med oss burgarlunch från 2112. Jag har ett enda möte kvar innan jag ska traska mot föris och hämta kidsen, sen blir det vin och ost, pizza och fredagsfirande deluxe.

Igår hämtade vi upp veckans REKO-varor, och den här gången hade jag bland annat beställt choklad från den göteborgsbaserade chokladfabriken Willy Wonka Storm & Bille. Vi tjuvsmakade redan igår på den med peppar och den var ljuvlig. Hoppas att ni får en riktigt fin helg, vänner! Vi hörs snart igen. Stay safe!
Fredag (bäst i världen)
Det är fredag eftermiddag, Sigge sover och jag dricker en kopp te och äter praliner. I morse tränade jag som vanligt yoga och till lunch har jag och Calle ätit traditionsenlig burgare från 2112. Det finns helt klart bra aspekter av att båda jobbar hemma!

Som vanligt innehåller helgen ungefär noll planer förutom att göra pasta, korka upp en nebbiolo från 2009 (startskottet för att dricka upp våra bröllopspresenter som lagrats i vinkällaren några år nu!) och kolla på några avsnitt av The Wire. Bra så. Hoppas ni få några fina lediga dagar tillsammans, vänner. Vi hörs snart igen! Stay safe.
Bloody Mary från Familjen
Efter en skakig vecka där stora delar av vår bekantskapskrets antingen är avskedade eller permitterade var det med stor ödmjukhet vi skålade in helgen tidigare ikväll. Det är tufft nu.

Vi vet väl alla vid det här laget att restaurangbranschen behöver lite kärlek så igår när jag gick hem från mitt restaurangbesök slank jag inom Familjen och köpte med mig deras Bloody Mary-mix hem. Deras drinkar är några av de bästa i stan och speciellt deras Bloody Marys. Vi blandade mixen med reposado och mycket is och fick till en grym fredagsdrink. Förutom deras Bloody Mary-mix kan ni även köpa med deras mat som take away. Gör det! Nej hörni, nu ska jag krypa ner bredvid Sigge och få mig några timmars välbehövlig sömn innan helgen tar vid på riktigt. Den ska vara fri från nyhetsrapportering men fylld med god mat, vänner och vin. Vi hörs, kompisar!