Vad har vi ätit den här veckan?

Min vecka har varit allt annat än lugn och harmonisk, men mat måste man ju äta ändå som bekant. Vi har fått ihop en hel del gott faktiskt, även om planeringen har lyst med sin frånvaro. Så blir det ibland, som ni vet. Veckans middagar finns samlade nedan.
 
I måndags gjorde vi en pasta med kronärtskockskräm, soltorkade tomater och mozzarella (och ett extra lager pecorino romano).
 
 
I tisdags gjorde vi enklast möjligast - burritos fyllda med grönsaker och ost som vi åt med salsa och svarta bönor.
 
I onsdags åt vi våfflor. De toppade vi med gräddfil, dill, fint hackad rödlök och västerbottensost (och lax till de som äter det) och till efterrätt blev det såklart en med hjortronsylt.
 
I torsdags gjorde vi en philly cheese steak-smörgås med ectrecôte till de andra och marinerad portabello till mig.  
 
I fredags åt vi pizza.
 
I lördags gjorde vi aubergine à la Bonifacienne som är en korsikansk specialiet - aubergine fylld med en röra på bland annat dygnsgammalt vitt bröd, riven fårost, basilika och citronzest. Som tillbehör hade vi sallad, en kall vispad sås med crème fraiche, parmesan och vitlök och de andra fick även kallskuret. Till efterrätt åt vi Bibbis magiska och knäckiga rabarberpaj med vaniljsås.
 
Idag är det söndag och ikväll har vi grillat korv och ätit potatissallad med bland annat purjolök, kapris och dragon.

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Yolanda - Kreativ text, vardag, alternativt fotografi

Burritos lät gott ^^;

2021-06-14 @ 19:00:03
URL: http://mittprivatakrig.wordpress.com/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0