Den här veckan har det varit högt och lågt i matväg. Vissa dagar har planeringen varit på topp, andra not so much. Haha. Bra har det blivit ändå, och vi har fått till några vansinnigt goda middagar - som getostsalladen i torsdags, eller lördagens cacio e pepe. AH. Baklängesmatsedeln återfinns i vanlig ordning här nedanför.

 

I måndags gjorde vi en texmexsallad med kryddad vegofärs, grönsaker, massor med färsk koriander och en dressing på avokado, yoghurt och koriander.

 

I tisdags åt vi en curry med blomkål, kikärtor och spenat. Till den hade vi picklade citroner, libabröd och ris.

 

I onsdags fick de andra potatismos, prinskorv och senap och jag var på yoga och åt istället mat när jag kom hem - danskt rågbröd toppat med hummus, edamamebönor, tomater och babyspenat.

 

I torsdags gjorde vi en stor sallad toppad med friterad getost. 

 

I fredags åt vi pizza.

 

 

I lördags åt vi ett gäng ostar innan maten, burrata med hallon och korianderfrön till förrätt, och cacio e pepe till varmrätt. Choklad med kanderade hasselnötter till efterrätt.

 

Idag är det söndag och till middag hämtade vi hem Claras nya favoritmat - sushi. Alla nöjda, alla glada.