Baklängesmatsedeln v3

Den här veckan har vi spenderat några dagar i Idre tillsammans med min bror, hans familj och min svägerskas föräldrar. Det har varit episkt. I matväg har jag fått prova på storfamiljslivet på riktigt, för att laga mat till elva personer är helt klart en utmaning. Nåväl, kul har vi i alla fall haft det. Såhär gick det för oss tredje veckan i januari:

 

 

I måndags försökte jag bota min überförkylning med den här tomatsoppan med chiliflakes och aprikoser. Det gick sådär, men soppan är en riktig höjdare! Favoritsoppan just nu, helt klart.

 

I tisdags åt vi tacos! Den hederliga, vanliga och väldigt svenska varianten med inslag av banan, paprika och mängder av inlagd jalapeno. 

 

I onsdags åt vi första riktiga storfamiljs-middagen tillsammans i Idre så jag och Calle fixade potatismos, ratatouille, morots- och jordnötsbiffar och stekt falukorv. Mitt potatismos fick två tummar upp av samtliga barn och det, mina vänner, är en bedrift i sig. 

 

I torsdags blev det åter igen husmanskost - pannbiffar med kokt potatis, långsamstekt lök, brunsås och mängder av saltgurka. 

 

 

I fredags gjorde vi en vegetarisk lasagne modell större och det blev favoritvarianten med bland annat aubergine, keso och pesto. Till den åt vi en enkel grönsallad med tunt skivat äpple, avokado och gurka.

 

I lördags var det sista dagen i Idre och vi festade till det med hämtpizza pga kylskåpstömning och önskemål från barnen. Jag och Calle delade en helt vanliga margarita, pizzan som är och alltid har varit min favorit.

 

Idag är det söndag och vi kom precis innanför dörren efter att ha varit på resande fot hela dagen. Vi körde en söndags-favorit i repris och hämtade hem falafel och hommous från nya stället här nedanför. Smakade fint efter en hel dag i bilen kan jag lova.

Halligalli, 11 personer under samma tak och vid samma bord! Nej, det är verkligen inte lätt att laga mat till så många, kräver lite annat än vad man är van vid:) Tycker ändå att det låter som att ni fick till en kanonvecka!

Kramar på er CoC

Vilken bra grej med baklänges matsedel. Blev sugen på tomatsoppa nu. Tack för inspiration:)

att ni ens orkade laga mat till så många varje dag! kanske blir lättare i och med att man är så många som kan hjälpas åt iofs...
låter som ni haft en fin vecka! och god, som alltid!

11 pers och alla ska bli mätta och nöjda - vilken bedrift!
Vilket är Det Nya Stället? Är ju alltid på jakt efter bra mellanösternmat...

Härligt med skidsemester. Verkligen en utmaning att laga mat som passar alla. Den menyn hade tyvärr inte passat vårt kräsna sällskap som ska iväg v 13. Kanske ska testa?! Men banan till tacos var nåt nytt... Oliver har önskat tomatsoppa så testar kanske din.