8 dl dinkelmjöl, siktat

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

100 g rumsvarmt smör

2 dl standardmjölk

1 dl vispgrädde

1 dl riven, lagrad ost

1 uppvispat ägg till pensling

vallmofrön

 

Ta fram smöret i god tid så att det är mjukt när du ska göra degen. Sätt ugnen på 225°. Lägg mjöl, salt och bakpulver i en bunke och blanda i smöret och mjölken. Knåda lite snabbt tills det blir en slät deg. Dela degen i två bitar och tryck ut till två plattor. Ta ut sex rundlar med hjälp av ett glas eller vad du nu än har. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med ägg och strö över vallmofrön. Grädda i mitten av ungnen i ungefär 10-15 minuter tills de har fått fin färg. Låt svalna på galler.