Drinktips - Kiwicaipirinha

Fredag, igen, och vi skrotar omkring här hemma. Jag har satt en pitabrödsdeg på jäsning och har en sats falafelsmet i blendern. Längtar redan tills vi ska äta. Innan middagen blir det traditionsenlig #flamingofredag - förra veckan drack vi den här kiwicai-piri-nhan (världens svåraste ord att skriva, för övrigt) som var väldigt god, och ikväll blir det kanske lite Pimm's. Eller bara ett glas vin, vi får se.

 

REWIND. Ovan nämnda började jag skriva för typ fyra timmar sedan och... ja. Sen hann jag inte mer. Falafeln som jag längtat efter blev KATASTROFAL (note to self: FÖLJ DINA EGNA RECEPT och freestyla inte) men pitabröden däremot blev succé. Oh well, alltid något. Trevlig helg!

 

 

Jag kan inte påstå att kiwismaken är sådär superframträdande i den här drinken (välj en kiwi som är ordentligt mogen så löser du nog det problemet) men det gör inte så mycket, den var frisk och god ändå!

 

Kiwicai-piri-nha

2 drinkar

 

1 lime, delad i 6 klyftor

2 tsk råsocker

1 kiwi, skalad och klyftad

myntablad

8 cl ljus rom

isbitar

 

Muddla lime, råsocker och myntablad i en shaker. Lägg i kiwin och muddla lite till. Tillsätt isbitar och häll på romen. Skaka (och sila) och häll sedan upp i väl kylda (flamingo-) glas.

Men så smarrigt!

Mmm, så gott! Vi gör caipirinha lite då och då faktiskt, men aldrig varit vågade nog att freestyla med kiwi. Festligt!

Kram

Man ska aldrig underskatta noggrannheten som måste ske när falafelrecept skapas. M-y-c-k-e-t kan gå fel... Tur att drinken blev en hit iallafall! Aldrig tidigare hört talas om en kiwicapirinha men nu låter det ju helt självklart. Alla ingredienserna finns hemma så att ikväll slår testpatrullen till!

PS Vi kommer att sakna dig på Mollösund idag! DS

Alltså jag lyckas sällan med mina falaflar, Inget fel på smaken men de håller liksom inte ihop. Sjukt irriterande!!
Den där drinken låter lite enklare och otroligt fräsch. Bara att vänta på lite sommar och ledighet...