Banoffepaj

Vi har varit på landet tillsammans med våra vänner Magnus och Sara och det har varit en såndär lugn och skön helg som är välbehövlig ibland. Vi har skrotat omkring, tagit en promenad (det var k-a-l-l-t), spelat spel och ätit god mat. Ungefär så.

 

 

Jag har ett svagt minne av att banoffeepaj var ett vandringsrecept i bloggosfären för något år sedan, men då kom jag aldrig för mig att laga den på grund av olika anledningar. Men, plötsligt händer det, som man brukar säga. Jag hade en gammal burk med dulce de leche som stod och skräpade i kylskåpet och jag fick det berömda rycket. 

 

Banoffeepaj

10 bitar, ungefär

200 g digestivekex
100 g smält smör
1 burk dulce de leche
3 bananer, skivade
3 dl vispgrädde
flisad mörk choklad

Smula kexen i matberedare och blanda med det smälta smöret. Tryck ut degen i en pajform. Bred ut dulce de lechen över skalet och lägg bananen ovanpå. Vispa grädden och bred på. Garnera med cho­klad.

tröttnar aldrig på banoffepie!

jag brukar göra den med jordgubbar istället eftersom jag inte kommer överens med banan. tips tips! sjukt gott!

Det låter som en helg helt i vår smak, skönt att bara sega runt i gott sällskap! Och offepaj är också ett gott sällskap som vi gärna vistas i, den där lechen är fullkomligt livsfarlig att sätta i vår närhet:)

Kramar på er!

Så sjukt gott men lika mäktig. Nästan sådär kräk-mätt blir man. Inte gjort själv men blivit bjuden på några gånger. Så gott!!!

Tänk jag då, som aldrig ens har smakat, men det känns som att det aldrig kan bli fel det här :-)

Så god den såg ut!