Karamelliserad brie

Vad som kommer bli mitt topp-3-tilltugg i jul? Enkelt. Den här karamelliserade brieosten som jag toppade med valnötter och åt typ tretton bitar av förra helgen. Receptet hittade jag på Systembolagets hemsida. Och just det, brieosten matchas riktigt bra av den här ölen, som dessutom råkar vara Calles stora favorit för tillfället.

 

 

Det tar ett tag innan sockret blir brunt så hav tålanmod, ok? Och var rädd om tänderna för det blir bra crunch på den lilla godbiten!

 

Karamelliserad brieost

6 portioner

 

1 brieost, 500 g 
0,5 dl vatten 
1,5 dl strösocker 
8-10 valnötter, grovhackade

 

Skär brieosten i mindre bitar och lägg på aluminiumfolie, bakplåtspapper eller annat underlag som gör att de går att plocka upp även efter du hällt på sockret. Häll vatten och socker i en kastrull, låt sjuda upp och smälta. När det börjar ta färg, vicka lite på pannan - rör inte. Ta av från plattan, blanda i nötterna och och fördela snabbt över ostbitarna. Flytta över ostbitarna till ett fat och ät när nötblandningen har svalnat.

Låter otroligt gott!

Men vad enkelt o gott de lät!

Oooooh detta låter farligt gott. Perfekt till glögg mingel eller som en efterrätt också.

Oh yes, detta måste vi absolut göra! Varm brieost med allehanda gotter på är ju galet gott så detta är vi helt säkra på att vi kommer att gilla.

Kramar

Ställ en ost framför mig och jag äter tills det är slut! Ungefär som en skål med chips eller smågodis. Livsfarligt!!
Ölet sparar jag. Finns så mycket go öl att testa!

Bara jag läste rubriken så började jag nästan dregla. När jag sedan såg bilden var det ett faktum. Det här kan inte vara annat än ljuvligt gott! Kram.