Jordgubbssylt

Nu är det sommarlov från Det här åt vi... och om några veckor går vi in i semester-mode på riktigt. Hurra! Jag önskar att vi får fint väder, lata dagar i hängmattan och massor av göra-ingenting-tid tillsammans.

 

 

Innan jag åkte hem från Skåne i torsdags gjorde min pappa jordgubbssylt till mig. Min absoluta favoritsylt kan jag tillägga, för när jag öppnade vårt kylskåp och upptäckte att den var slut för några veckor sedan började underläppen darra. Det är sant. Sylten är nog den enklaste i världshistorien och receptet kommer från baksidan från syltsockerpaketet. Vill man kan man säkert tillsätta vanilj- eller kanelstång men jag gillar min sylt precis som den är, med bara jordgubbar och (ganska mycket) socker.

 

Enkel och lätt (-are) sockrad jordgubbssylt

recept från syltsockerpaketet

 

2 kg rensade och sköljda jordgubbar

1 kg syltsocker

 

Blanda rensade och sköljda bär. Kör i mixer eller mosa med en gaffel. Tillsätt syltsocker och koka under omrörning i 10 minuter och skumma noga. Häll upp i varma, väl rengjorda burkar. Förslut och förvara svalt.

Var på självplock idag och tänkte att jag ska tillbaka senare i veckan för att plocka tillräckligt så att jag kan göra lite god hemmagjord sylt till oss. Det finns inget godare än hemmagjord sylt. Ska prova ditt recept här då.
Kram

tänkte göra lite sylt i veckan jag!

puss

Men åh, vi kan riktigt se dig stå där med kyldörren öppen och darrande underläpp... nästan som när Håkan åt upp det sista i gurkburken från Ankis mors inläggningar!
Hemgjord sylt och saft, finns det godare? Nej, tror inte det faktiskt!

Ha nu en riktigt fin vecka,
kramar

Jordgubbssylt är den godaste sylten. Får nog göra en omgång nästa vecka. Förra året smaksatte jag med mynta. Det var inte så dumt.

Charles! Gör lite rårörd jordgubbsaft - för din egen skull. Det är helt vansinnigt gott. Eller som Pers bror sa förra helgen "jag kan leva på den här saften". http://tantedith.blogspot.se/2012/07/rarord-jordgubbssaft-och-jordgubbssylt.html

Fin blogg!