Fattiga riddare

Vi landade hemma för någon timme sedan och i Göteborg är det alldeles vitt på gatorna. Väl innanför dörren staplade vi väskorna på hög, slängde ihop en snabb pastasallad och tittade på två avsnitt av Big Bang Theory. Precis vad jag var sugen på efter en lång dag i bilen.

 

 

Men, nu var det ju fattiga riddare vi skulle prata om. Är det något ni äter ofta? När vi bjöd på brunch senast kom jag på att det där med fattiga riddare, det verkar ju himla gott. Med socker, kanel och någon pannkaksliknande smet kan det ju inte gå fel, som man brukar säga.

 

Fattiga riddare

4 portioner

 

4 skivor bröd (skär bort kanterna!)

1 ägg

en nypa salt

1,5 dl mjölk

0,5 dl dinkelmjöl, siktat

 

strösocker

kanel

 

Vispa ihop mjölk, ägg, salt och mjöl till en smet - en slät sådan. Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllene i en klick smör i en stekpanna. Vänd i kanel-och sockerblandningen och servera direkt.

Intressant blogg! Jag har försökt maila dej, men fick meddelande tillbaka att adressen inte stämde.

Fasligt fint med fattiga riddare! Gjorde det av några överblivna brödbitar när jag ändå gjorde pannkakor i söndags. Med massa smör och socker. Åh, denna matlycka... Smör och socker!

BigBang, we löööv it, vår absoluta favoritserie som vi spelar in varje kväll för att sen asflabba åt senare på kvällen.
Och fattiga riddare, inget fel på dom heller:)
Stora kramar till er båda.

Oooh! Det här har jag inte ätit sen i fjärde klass tror jag!

Jag har aldrig ätit, än mindre lagat, fattiga riddare! Skandal!
Jag har också staplat väskor idag... packa upp... finns det något tråkigare?