Rosendrömmar

Idag har vi firat Alla Hjärtans Dag med vårt MBT-gäng och tema var, såklart, kärlek. Som vanligt hade vi en uppsjö av bidrag och favoriten för den här gången var, tja, allt. Såser, röror, kakor, vegetarisk lasagne, ugnsrostad sötpotatis, rödbetssallad deluxe, lemonad, glutenfritt bröd och såklart ost och mormors plommonmarmelad - på riktigt!

 

 

Jag hade, för en gångs skull, bakat. Inte min starka sida men förra veckan köpte jag en flaska rosenvatten som jag ville använda så mitt bidrag blev drömmar med rosenvatten. Finfina småkakor! Receptet kommer från Allt om Mat.

 

Drömmar med rosenvatten

ca 40 st

 

100 g smör, rumsvarmt

1 dl olja med neutral smak (jag använde rapsolja)

2,5 dl strösocker

1 tsk ekologiskt vaniljpulver

2,5 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

1 tsk hjorthornsalt*

1-2 tsk rosenvatten

 

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, olja och socker med elvisp eller matberedare tills det är vitt och fluffigt. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smörblandningen. Smaka av med rosenvatten. Rulla degen till ca 40 st ganska små bollar och lägg dem (glest!) på en bakplåtspappersklädd plåt. Tryck till med en gaffel. Grädda 10-12 minuter i mitten av ugnen och låt svalna på galler.

 

*Har PÅ ALLVAR trott att det heter HJORT-RON-SALT. Fram tills igår, vill säga. Vilken upptäckt! Världen kommer aldrig bli densamma igen.

Va? Heter det HjortHORNsalt?? Har i alla år varit med på din linje, aldrig fattat hur hjortron som är gott kan få till något så äckligt (i ren form) som saltet-som-tydligen-inte-heter-hjortron...

Nu känns inte det där med rävbenen så himla dumt längre va??

Tur att det iaf inte tillverkas av hjorthorn. Längre. Blev ju supergoda kakor, till slut ;) Intressant drömrecept med potatismjöl i, tänker en som bakat drömmar sedan barnsben. Aldrig testat.

Haha, jag bakade drömmar igår, med hjorthornssalt, och trodde först inte att jag hade något hemma och det är ganska ovanligt här, men hittade sen min svenska påse. Phew!

Älskar drömmar - en riktig mormorskaka!

Kram

Göllonge!

Du är inte ensam! Frågan är bara varför det heter så?
Jag som äntligen har köpt rosenvatten men inte vet vad jag ska använda till. Goda småkakor det där!

Ha ha slängde mitt rosenvatten för någon vecka sen med tanken "här står den oöppnad som tar upp plats". Tur att jag var en av de lyckliga som fick smaka på dina kakor igår!