Genväg deluxe

 

Den där känslan man får ungefär en timme innan middagen när man är löjligt hungrig och vet att det är drink och tilltugg på gång - den känslan gillar jag. De där tilltuggen ska helst vara enkla att göra för om de råkar ta slut måste man kunna göra nya på några sekunder, och på landet har jag hittat just the thing - bruschettamix. Bibbi hade en hel burk (med betoning på hade) i skafferiet och den försvann i ett nafs. 

 

Torkad bruschettamix

Ta önskad mängd bruschettamix, droppa i vatten och/eller olivolja och låt stå ett tag. Klicka ut på crostinis och servera direkt (så inte crostinisarna blir mjuka). Tyvärr vet jag ingen specifik butik som säljer bruschettamixen men om du ramlar över en - bunkra upp. Ordentligt, för det här är livräddaren vid jaha-vad-ska-vi-tugga-på-till-champagnen-funderingarna som kan uppstå vid spontanmiddagar.

Brushettamix kan verkligen variera i kvalitet, vill jag bara betona. Lägg en spänn eller två extra på burken så blir det säkert bättre. Lita på en som blivit bränd ;)

mmm. ser väldigt smaskigt ut!

Jag har sett de där bruschetta-mixerna på Olivolja i Haga-där kan man provsmaka före köp :) Mer tilltugg åt folket!

Låter både smart och smidigt. Blev helt såld på receptet nedan med den salta äppelpajen med nötter. Lät otroligt gott så den ska jag unna mig i helgen.
Kramar!

Åh.. vilket bra tips!
Jag som har en burk på spishyllan :)

Blanda med vatten eller olja? Bruschetta-mix..? Det var alltså d-e-t jag hade med mig i resväskan hem från Italien, jag som trodde det var någon kryddblandning att ha i grytorna!

åh vad gott det ser ut, måste absolut prova det!

Helt rätt!

I Malmö finns det bruschettamix på Oil & Vinegar som är helt ok!

Kram