matrepubliken

Kalla crèpes med avokado

Jag har sagt det förut och jag säger det igen - Calles pannkakor är svårslagna. Jag älskar pannkakor och vi äter det lite då och då, antingen med pressad citron och lite socker (till frukost) eller som på bilden ovan med avokadokräm och en skvätt tabasco (till middag). Comfort food deluxe i det här hemmet.

Crèpes med avokadokräm

2 portioner

1 ekologiskt ägg

2 dl dinkelmjöl, siktat

3 dl ekologisk mjölk

salt, en gnutta socker

(smör till stekning)

2 avokados

0,5 burk kesella 1%

0,5 dl gräddfil

1 liten rödlök

1 vitlöksklyfta, finriven

en skvätt tabasco

salt, nymald svartpeppar

västerbottensost, riven eller hyvlad

Blanda ägg, hälften av mjölken och allt mjöl. Rör om tills det är en tjock och jämn smet. Häll i resten av mjölken, vispa och låt sedan smeten stå i ungefär 15 minuter. Stek i smör. Blanda mosad avokado, kesella, gräddfil, rödlök och vitlök. Smaka av med salt, peppar och tabasco. Riv västerbottensosten och strö över precis innan servering.

2013-06-23 @ 21:22:00 Vegetariskt Permalink

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!

Postat av: Sara på Vardag.nu

Vi äter pannkakor alldeles för sällan... Jag brukar tigga det hos mamma - mina blir liksom inte lika bra som henne. Faktum är att mina inte bli bra alls, jag kan inte med att steka pannkakor. Haha!

Svar: Jag är heller inte bra på pannkakor haha, tycker det tar för lång tid och är för tråkigt att steka. Calle kör oftast med dubbla stekpannor och han har dessutom mycket mer tålanmod än mig - win win situation! :=)

Charlotta Ljungblad

2013-06-24 @ 09:13:49
URL: http://vardag.nu

Postat av: Hanna

Mums! Ska absolut testa detta!

Svar: Gör det, är så himla gott! Kramar!

Charlotta Ljungblad

2013-06-24 @ 15:44:31
URL: http://matarkivet.wordpress.com

Postat av: Mårtenssons kök

Här är det precis som hos Sara, pannkakor äter vi så otroligt sällan så det knappast är lönt att nämna hur sällan. Varför? Vet inte!

Du får helt enkelt ta och skicka ner Calle en sväng så vi kan få smaska i oss några snart.
Kramar

Svar: Jag lovar, passar nästa vecka? :=)

Charlotta Ljungblad

2013-06-24 @ 16:07:12
URL: http://martenssonskok.blogspot.se

Postat av: Kim

Öh men: YUM!
Pannkakor får det bli snart!

2013-06-24 @ 19:24:31
URL: http://tantrussinsbak.blogspot.com

Postat av: Lotta i Två små kök

Oj, vad gott! Gör det alldeles för sällan. Pannkakor alltså ;-) Och framför allt att äta något gott till/med pankisarna. Senast var det nog förra sommaren då jag åt med just avokado, kompletterat med bacon, rödlök och något mer som jag inte kommer ihåg. Kanske ska jag fylla pannkakor med köttfärssåsen jag har över och gratinera med lite ost i morgon?

Ha det fint båda två!

Kram Lotta

Svar: Oh, hoppas du körde på crèpes, det är ju så gott! Kram!

Charlotta Ljungblad

2013-06-24 @ 21:39:08
URL: http://www.lottakruse.blogspot.se

Postat av: Tant Gul

Gott med pannkakor a la vuxensmak! Tack för tipset!

Svar: Verkligen! Gott är det, och perfekt comfort food :=)

Charlotta Ljungblad

2013-06-25 @ 11:02:35
URL: http://tantgulsblogg.se

Postat av: Desiree

Låter supergott och som perfekt sommarmat. Detta recept ska abosolut prövas.
Kram!

Svar: Gör det! Kram!

Charlotta Ljungblad

2013-06-25 @ 15:21:40
URL: http://livingitsweet.blogspot.com

Postat av: Amy's piece of cake

Jag har sagt det förut och jag säger det igen, gillas gillas gillas! ;) Avokadokrämen låter mumma. Bra där med den engelska länken också!

Svar: Enkelt och gott, står högt upp på comfort food-listan! :=)

Charlotta Ljungblad

2013-06-25 @ 22:49:00
URL: http://amyspieceofcake.se/

Postat av: Emilia

Åh, det låter gott!

2013-07-10 @ 10:41:47
URL: http://emiliasmatochbak.blogspot.com

Trackback