matrepubliken

Tabbouleh

Varma sommardagar (hoho, vart är ni?) är den här salladen min stora favorit. Om en sallad kan vara läskande så är den här det, helt klart. Det finns säkert biljontals varianter på tabbouleh (Victoria, har du kanske ett recept att bjuda på?) men sist körde vi all in och blandade i lite allt möjligt. Fungerade fint det med!

Tabbouleh (-ish)
4 portioner

2 dl bulgur
5 dl slätbladig persilja

1 (stor!) kruka mynta
1 burk kronärtskockshjärtan

1 bunte salladslök
1 bunte grön sparris

1 liten röd chili

1 ask romanticatomater, finhackade

0,5 dl pressad citron

salt, nymald svartpeppar

olivolja

Koka bulgur enligt anvisning på paketet. Finhacka persilja, chili, mynta och tomater och lägg i en stor skål. Dela kronärtskockorna i mindre bitar och blanda med resten av salladen. Stek sparrisen lätt (krispig sparris är den bästa!) och låt svalna innan du blandar i. Salta och peppra, pressa över citron, häll över lite olivolja och blanda allt ordentligt.

2013-07-04 @ 10:59:00 Sallad Permalink

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!

Postat av: Ida Nilsson

Åh den ser och låter jättegod ut!

2013-07-04 @ 14:48:13
URL: http://idacnilssons.blogg.se/

Postat av: Kim

Älskar det syrliga och friska med tabbouleh! Perfekt grilltillbehör. Eller ja, tillbehör till vad-som-helst.

Svar: Hear you sister!

Charlotta Ljungblad

2013-07-04 @ 21:56:41
URL: http://tantrussinsbak.blogspot.com

Postat av: Desiree

Yum! Älskar detta. Så gott och så sommar fräscht.

2013-07-04 @ 22:02:06
URL: http://livingitsweet.blogspot.com

Postat av: Desiree

Glömde ju säga att det var jättekul och sååå spännande att få se lite bilder från er nya lägenhet. Gud så fin! Underbart vackert golv. Vackert med den mörka slipningen och ert kök kommer nog bli väldigt fint känner jag på mig. Skönt att kunna fixa med renoveringen så här under sommar och semestertider. Jag tycker ni varit otroligt duktiga.
Kram!

Svar: Åh, vad kul att höra! :=)

Charlotta Ljungblad

2013-07-04 @ 22:04:30

Postat av: Amy's piece of cake

Tabbouleh är verkligen SÅ gott... varför gör jag den så sällan? Skärpning helt enkelt!

Ser på IG hur ert hem formas... det är roligt att följa med i svängarna :) Kram!

Svar: Ja, nu går det undan! Nu börjar det verkligen likna något jämfört med hur det såg ut för en månad sedan...!

Charlotta Ljungblad

2013-07-04 @ 22:21:41
URL: http://amyspieceofcake.se/

Postat av: Ann-Louise

Tabboullehish mat är som gjord för sommaren, även om det är grått, småregnigt och inte så värst varmt. Skål! :D

Svar: Skål! :=)

Charlotta Ljungblad

2013-07-04 @ 23:00:46
URL: http://lillamatderiven.blogspot.com

Postat av: Mårtenssons Kök

Klart det fungerar fint med lite av vart i tabben, det är ju bara så gott med alla sorters röror!
De varma sommardagarna är just nu här nere hos oss, får väl se om vi känner för att dela med oss av dom till er:)

Lycka till nu i helgen,
kramar till er båda

Svar: Det har varit riktigt fint väder här i helgen (har jag sett när jag tittat ut genom fönstret...) så tack för att ni delade med er! :=)

Charlotta Ljungblad

2013-07-05 @ 22:07:59
URL: http://martenssonskok.blogspot.se

Postat av: Moma

Älskar, ääälskar, ÄLSKAR tabbouleh!

Svar: Jag meeed!

Charlotta Ljungblad

2013-07-05 @ 22:17:27
URL: http://momaskitchen.se

Postat av: Sofie

Så fräscht och gott!!

Svar: Indeed! Läskande, om en sallad nu kan vara det.

Charlotta Ljungblad

2013-07-05 @ 23:05:03
URL: http://www.mumsfillibaba.blogspot.com

Postat av: Sara på Vardag.nu

Tabbouleh! Det är fina grejer det!

Svar: Ja, tabbouleh skojar man inte om! Bästa sommarsaladen :=)

Charlotta Ljungblad

2013-07-07 @ 21:11:47
URL: http://vardag.nu

Trackback