Ginger beer - den snabba versionen...

Riven ingefära i mitt babushkamått.

 

Är det lite väl magstarkt att börja måndagen med ett drinkrecept? Äsch, inte då. Jag missade ju #flamingofredag förra veckan och idag har jag haft torsdagskänsla hela dagen så allt är ändå lite Hawaii just nu. Hur som helst - sedan vi köpte PDT-boken har vi blandat drinkar en masse, och många av dem innehåller den här enkla varianten av ginger beer. Perfekt att ha i kylskåpet och plocka fram när andan faller på... OBS att det här inte är en dricka-bara-ginger-beer utan snarare ett drinktillbehör som kräver alhokol/sockerlag för att komma till sin rätt!

 

Ginger beer, den enkla varianten
(Ginger beer, the super fast version)

2 liter

 

2 l vatten

2,5 dl riven ingefära (lämna skalet på!)

6 cl råsocker

3 cl limejuice

 

Koka upp vattnet och stäng av värmen. Tillsätt riven ingefära och täck kastrullen med ett lock. Låt stå i en timme och sila sedan (se till att pressa ut all smak ur ingefäran genom att trycka baksidan på en sked mot silen). Tillsätt limejuice och råsocker, rör runt ordentligt (tills sockret löst sig) och häll upp på flaska. Förvara i kylskåpet.

Ja, tack!

Åh jag älskade Please don´t tell, var i New York för några veckor sen! Så sjukt bra drinkmeny, vi satt säkert en halvtimme och velade... och gott var det!

Något av det bästa som finns är när man lägger labbarna på en sån bok som man bara kan ösa hur mycket gott som helst ur! Lycka stavas det visst:)
Men, ingefära... nope den andan faller sej inte på för halva köket, det är någon med det och kvinns över en viss ålder som inte funkar alls... hrm hrm:) Men den andra halvan tackar då inte nej!

Kramar på er

låter supergott! ska det verkligen bara vara 6 cl socker?

jag drack ginger beer ur en flaska på Kino i helgen, den var söt och god och inte så stark. men du, kan du inte bju på ett recept som innehåller ginger beer också då? om man säger a får man säga beer, som det heter!

Jag håller med Pernilla! Jag väntar med spänning... Fast jag blev bra sugen på att klicka hem en egen bok.

Jag tänkte göra Ginger Beer efter ett karibiskt recept men hoppade det då det skulle stå ute i solen och jäsa i ganska många dagar, vem vill riskera drickat på mulet väder och regn liksom?

Vi beställde en med apelsinmarmelad i och en med whisky och något rökigt och chili på...finns de i boken? så gott(obs längtar mycket tillbaks till ny) nästa gång vi ska dit får du ge mig lite brooklyntips. vi hamnade mycket rätt men också lite fel=)