Idag är det 31 år sedan jag föddes. Hjälp, vad tiden går fort! Det känns som om det var igår jag packade ihop min väska och flyttade till Göteborg, och den gången jag åkte till NYC för första gången - det känns som ett helt annat liv. Och när jag träffade Calle för första gången... Den långhåriga killen med fina lockar (vart tog de vägen?!) som tyckte att jag skrev åttor på ett konstigt sätt, och som bjöd mig på pannkakor och sedan tog tre månader på sig för att fundera på huruvida det där vi hade skulle fungera som ett förhållande eller ej. Well, det gjorde det uppenbarligen (och tji fick du, Calle!).

 

Födelsedagar ska man såklart fira! Och ja, vi firar mycket, jag och Calle. Födelsedagar, lägenhetsförsäljning, en bra dag på jobbet, sjukdomar som trots dystra prognoser håller sig i schack, fint väder - det finns mycket att vara glad för i livet. Bitvis får jag lite syrliga (eller skämtsamma, jag vet inte riktigt) kommentarer om att vi dricker mycket (!) och är lyxlirare och att vi har det för bra. Och ja, det har vi. Vi tar vara på dagarna, helt enkelt. Jag tycker om att fira på de mest oväntade dagarna, leta upp de där bra små sakerna som händer i livet och just därför korkar jag gärna upp en flaska champagne en onsdag när det har gått bra på jobbet och livet känns bra.

 

Nu ska jag fira (!) min födelsedag ordentligt. Ikväll äter vi middag med våra grannar och kanske, kanske blir det lite skumpa på det. Som sig bör, på en dag som den här.

 

 

Veckan är snart slut och vi fortsätter med köksplanerandet. Inte för att vi har blivit så mycket klokare, men vissa saker har vi i alla fall konstaterat - till exempel att vi vill ha en virrvarrskiva även i nya köket. Gashäll kan vi tyvärr inte ha, men vi får väl överleva med induktion... Det blir nog bra det här. Resten av helgen ska jag spendera med ett gäng matbloggare som är på besök i staden, fint ska det bli! Trevlig helg!

 

Om du kommer hem till oss på middag är det ganska stor chans att du blir bjuden på något texmex-igt. Sedan Calle köpte Jonas Crambys kokbok har jag, trots att det inte är speciellt många vegetariska recept i kokboken, snöat in på bönröror av alla dess slag. När Calle gör carnitas och flankstek och allt vad det nu heter går jag bananas på svarta bönor, olika chilisorter, sojafärs och bäst av allt - alla tillbehör. Som det här med äpple  i guacamolen, till exempel. Är det jag som är sist på bollen med att upptäcka det här? Åter igen - all heder och ära till Jonas Cramby och hans finfina kokbok.

 

Sedan några dagar tillbaka har jag varit ett vrak av anledningar jag kan berätta mer om nästa vecka. Idag hoppade jag dock ur vrak-kostymen, tog på mig min regnkappa och gick på promenad deluxe tillsammans med Pernilla och Offen. Vi gick till Gunnebo slott (det stället är helt otroligt fint!) och fikade på kakor (mest vi) och träbord (mest Offen). Ikväll vankas det ölmässa med hela syskonklanen Hemert - kan ju gå ungefär hur som helst... Hoppas att ni alla får en fin helg!

 

Det där att man bara skulle äta ägg vid påsk är ju fånigt - i vår lilla familj äter vi ägg nästan varje dag, gärna till frukost. Calle pocherar och jag föredrar det kokt. Jag äter dessutom helst inte gulan (väldigt Charlotta, 5 år, jag vet) förutom vid ett tillfälle - när vi gör deviled eggs.

 

2 ägg

3 msk majonnäs

1,5 msk dijonsenap

gräslök, lite lagom

tabasco, några droppar

paprikapulver

salt, nymald svartpeppar

 

Koka äggen tills de är hårdkokta. Skala, dela på hälften och gröp ur äggulan. Blanda med majonnäs, dijonsenap och finhackad gräslök. Smaka av med tabasco, paprikapulver, salt och nymald svartpeppar. Servera som tillbehör till nästan vad som helst.