Malan's famous monster sandwich

 

På Malins födelsedagskalas bjöds det på smörgåstårtor, och inga vanliga sådana utan en vegetarisk och en vegansk. För mig, som inte ätit smörgåstårta sedan typ -97 blev det ett praise the smörgåstårta-moment. Herreminje, vad gott det är! Som den rutinerade matbloggare jag är frågade jag naturligtvis efter receptet och fick en kort och koncis redogörelse över ingredienserna. Jag gjorde ungefär såhär:

 

Malan's famous monster sandwich

kanske till 4 personer

12 bitar av den nyttigaste formfranskan du kan hitta

(ambitiösa bakar egen)

nästan en hel tub tartex (naturell)

bostongurka, ungefär 0,5 liten burk

4 ägg

nästan en hel burk kesella (lätt)

pyttelite majonnäs för smakens skull

1 liten rödlök, finhackad

dill, typ en bunte, finhackad

gurka, citron, salladsblad och rädisor till garnering

 

Skär bort kanterna på formfranskan och lägg på bra bricka. Blanda tartex och bostongurka till en smidig smet. Koka äggen, blanda tillsammans med kesella, majonnäs, rödlök och dill. Varva tartexröran och äggröran på de olika lagren (jag gjorde en med hela fyra våningar!). Garnera med stora salladsblad, gurka, rädisor och citron. Låt stå i kylen ett tag tills den gottat till sig ordentligt.

Hemlagad smörgåstårta som är så gott!

Smörgåstårta, mums! Det bästa med att bli hembjuden till Håkans bror på födelsedagskalas är att han alltid bjuder på smörgåstårta, mums!

Snart dags för lite semester såg vi, så härligt med en bonusresa nu när alla är i full gång för hösten!
Och snart är det ju dessutom dags för ytterligare en trevlig resa:)

Kramar

Jaaa! Det här var alltså svaret på frågan om lunchen, JAA, det funkar!

Mmm, smörgåstårta är verkligen gott, bara man slipper de som petat in ärter eller majs i. Ryys, äter gärna både och, men inte i just smörgåstårta!

Det finns verkligen hemska smörgåstårtor som ger rysningar bara av minnet av dem. Och så finns det fantastiskt god.