Kokosbollar
Ännu ett recept under kategorin beroendeframkallande. De här små bollarna har jag missbrukat allt sedan Johanna bjöd mig på ett gäng under en av våra träffar, och kokosfett som innan var en nyhet för mig har numera en ständig plats i skafferiet.
Johannas kokosbollar
många...
3 msk kokosolja (i någorlunda fast form)
7 msk mandelmjöl
4 msk riven kokos
1 dutt riven ingefära
1 citron, rivet skal + 1 msk citronsaft
0,5 msk honung
1 nypa salt
Rör ihop alla ingredienser och forma till små bollar. Lägg i små knäckformar om så önskas. Förvara kallt.
De här skulle jag gärna smaka på :)
Ser supergoda ut!!! Vart köper du kokosfett?
Sicka goa små rackare! Alla ingredienser finns hemma. Efter att Vera har gått och lagt sig blir det godisdax...
Katarina: De är alldeles ljuvliga!
PA: Jag köpte på Konsum Avenyn, en ekovariant!
Haha, jag vågar snart inte bjuda dig på någon form av mat, jag verkar skapa nya beroenden till dig hela tiden... fast det kunde ju vart betydligt värre. ;)
Så glad att du gillar dem och du - pröva att använda kokosoljan som hudkräm på benen någon gång när du vill lukta lite extra gott! :)
Spännande!
Måste ta och köpa sånt där kokosfett. Funkar det på stranden i sommar också?;)
Kokosfett, inköpt och avbockat. Och du vet att vi är på här, det finns ju citron i och då är vi ju på!
Ha en finfin helg, kära Charlottan,
kram
Oj så fina. Precis i min smak. Tack för inspirationen.
Tack så mycket kära kusin. Idag blir det Universeum och Liseberg om vädret fortsätter så här fint som det är nu. kram.
Å, det här låter spännande! Jag gillar kokosfett i allt möjligt, (fast har inte testat på benen) gott!
De ser goda ut!
Passar även på att tipsa om tävlingen på min blogg. Man kan vinna saker från sagaform. www.matochglass.se
/Emma
Vad gott, har en annan variant som heter limebollar på min blogg. Detta recept sparar jag.
Förutom den rivna kokosen så lät detta himla smarrigt!
