Biffar med lite av allt

Grrreat med grönsaker (ja, värsta bildtexten ever).

Veckan har startat med bästa vädret någonsin. Hurra! Vad jag har längtat efter solsken, varma sommarkvällar och luncher utomhus. Idag åt vi godaste grönsakbiffarna till middag - perfekta som tillbehör till nästan allt! Idag serverades de med raggmunkar och rårörda lingon.
 
Grönsaksbiffar
middag och lunchlåda
 
2-3 morötter
1 stor palsternacka
1 gul lök
1 broccoli
1 liten bit vitkål
2-3 ägg
2 msk potatismjöl
salt, nymald svartpeppar
en gnutta muskot
 
Riv morötter, palsternacka och lök (jag brukar riva ganska grovt) och lägg i en skål. Finhacka vitkålen och broccolin (jag använder bara buketterna) och blanda med resten av grönsakerna. Tillsätt ägg och potatismjöl, krydda med salt, nymald svartpeppar och muskot. Låt smeten dra en stund. Stek på medelvärme några minuter på varje sida.

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: sofie mumsfillibaba

Visst har det varit härligt väder idag. Sen öppnade himlen sig och Tor slog med sin hammare.

Underbara biffar!

2012-05-21 @ 20:09:41
URL: http://www.mumsfillibaba.blogspot.com
Postat av: KIm

Meh, hur gör du så att biffarna blir sådär fina och fasta? Mina brukar bara bli på sin höjd platta, och gärna för mjuka... Ska följa ditt recept till punkt och pricka någon gång för att se om jag drabbats av veg-biff-förbannelsen eller ej.

2012-05-21 @ 21:07:27
URL: http://tantrussinsbak.blogspot.com
Postat av: Mårtenssons kök

Kanon, ytterligare ett vegetariskt recept att lägga i veg.mappen.

Visst är det ljuvligt väder, vi hade premiär på balkongsittning igår, med fika och allt, underbart!

2012-05-21 @ 21:18:44
URL: http://martenssonskok.blogspot.com
Postat av: Charlotta

Sofie: Prova, de är grymma!



Kim: Punkt och pricka, nu blir jag nervös... Fasta beror ju på potatismjölet, men se upp så du inte tar för mycket! Då smakar det lite märkligt och konsistensen blir sådär. Lite för fast, nästan.



Mårtenssons: Åh, vad härligt det låter! Här har det varit riktigt varmt idag med, så varmt att det t.o.m kom åska och regn innan. Mysigt det med :=)

2012-05-21 @ 22:47:00
URL: http://www.matrepubliken.se
Postat av: Katarina

Grönsaksbiffar är gott! Vitkål ger säkert en god smak i dessa!

2012-05-22 @ 03:47:35
URL: http://hovkonditorn.blogspot.com
Postat av: Kurtan

Jag måste testa detta, veggiemat brukar inte vara min grej men detta blir kul att testa

2012-05-22 @ 10:55:33
URL: http://kurtansblogg.blogspot.se/
Postat av: Lillages spark i baken

verkligen värt att prova!

2012-05-22 @ 14:34:01
URL: http://lillages.blogg.se/
Postat av: Charlotta I Matrepubliken

Katarina: Det gör den onekligen!



Kurtan: Gör det, mkt goda!



Lillages: Do it!

2012-05-22 @ 19:32:24
Postat av: Moma

De ser jättefina ut, jag tycker ofta att veg-biffar kan se lite tråkiga ut men de här såg verkligen jättegoda ut!

2012-05-23 @ 18:23:29
URL: http://momaskitchen.wordpress.com
Postat av: Anonym

De ser jättefina ut, jag tycker ofta att veg-biffar kan se lite tråkiga ut men de här såg verkligen jättegoda ut!

2012-05-23 @ 18:24:37
Postat av: Cecilia

Få lyckas få grönsaksbiffar att se så goda ut som du. Blir nästan sugen på lite nattamat :)

2012-05-24 @ 22:17:07
URL: http://flickanokakorna.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0