Fläderpannacotta
Jag tycker att vi kickstartar veckan med en dessert (som motvikt till cyklingspasset deluxe som precis avverkades). Hemma hos mamma och pappa har man turen att hitta fryst flädersaft (vår är slut för längesedan...) och på den kan man göra alldeles ljuvlig pannacotta. Receptet kommer från Hemmets Journal.
Fläderpannacotta
6 portioner
5 dl vispgrädde
1 vaniljstång
3,5 gelatinblad
0,5 dl socker
2 dl koncentrerad flädersaft
bär till garnering
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Koka upp grädde, socker, vaniljstång och frö och låt det dra till sig i tio minuter. Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i grädden. Plocka upp vaniljstången och häll i saften. Häll upp i portionsformar och låt stå svalt några timmar. Garnera med bär precis innan servering.
Mmmm detta lät verkligen sommrigt och väldigt gott.
Men åh vad gott! Till våren ska det kokas flädersaft, det har jag längtat efter sen vi flyttade från Östersund (eftersom flädermängden där är lika med noll). Pannacotta är alltid en vinnare. Den här ska göras inom en snar framtid!
Men åh vad gott! Till våren ska det kokas flädersaft, det har jag längtat efter sen vi flyttade från Östersund (eftersom flädermängden där är lika med noll). Pannacotta är alltid en vinnare. Den här ska göras inom en snar framtid!
Fläderpannacotta är ju så gott, särskilt med hemmagjord saft. Gjorde det i somras och nu längtar jag efter sommarstugan :)
Haha, min flädersaft är också upphällningen, men det beror på att jag bakar knäckebröd på allt! ^^ Fast i ärlighetens namn gjorde jag inte så mycket flädersaft i somras, jag får råda bot på det och bunkra upp när det börjar knoppas igen snart.
Jag kickstartade också veckan med dessert, men det var citronmousse (bland annat) som stod på min meny. Men jordgubbar hade jag i min smoothie imorse. Åh sommar...
Mm, jag älskar fläder!
Man vet att man varit "hemma" när man tar recept från hemmets journal:). Lycka den som har flädersaft i frysen! Gottigottgott!!
gud vad gott! fläder. mmm. panna cotta. mmm.
Motvikt är bra! Fläder är dock ingen favvo, men pannacotta är:-)
Flädersaft är helt klart den godaste saften på hela jorden. Har aldrig provat att göra egen men kanske kanske att jag får till det i år... Att röra ner lite i pannacottan låter som en ypperlig idé!
Oj så sommrigt och gott det där såg ut!!
Hur gott som helst, gissar jag. I dag har vi lagat trerätters hos mina föräldrar och till dessert ville mamma testa din fusk-cheesecake. Perfekt på en tisdag tycker jag!
Å H E R R E G U D!
Fläderpanacotta?!
Det låter ju ljuvligt...!
Håller tummarna för att jag hittar en skvätt saft i min frys!
Hej! Här är originalreceptet från HJ. Små variationer men det kan kanske vara värt att testa vilket som är godast. :-)
Låter gott, jag har aldrig hört talas om fläderpannacotta förut!
Hej,
Jag har ett förslag för http://matrepubliken.se
Hur kommer jag i kontakt med dig?
Tack på förhand för svar.
