Lemony Snicket-hommous
Allt sedan Ann-Louise hade med sig den här hommousvarianten till vår MBT förra veckan har jag varit alldeles bombsäker på att den heter Lemony Snicket-hommous. Så har jag såklart fnissat lite när jag har tänkt på det eftersom det finns en film som heter så och jag fick inte alls ihop varför hommousen skulle vara döpt efter just den filmen. Men - jag hade fel, såklart, för hommousen heter Lemony-lime hommous, och den är så god (och syrlig) och att den genast måste provas. Av alla. Såklart.
Lemony-lime hummus
en stor sats
3 stora vitlöksklyftor (hackade)
0,5 dl färsk persilja
0,5 tsk paprikapulver
¼ tsk chiliflakes
5 dl kikärter (ungefär 1,5 burk)
0,6 dl färskpressad citronjuice
0,6 dl färskpressad limejuice
2 msk tahini (Kung Markattas, såklart)
4 msk fin olivolja
1-4 msk vatten
rivet skal från 1 citron
rivet skal från 1 lime
några nypor flingsalt
Häll alla ingredienser i en mixer och mixa tills du får en alldeles slät massa. Späd hommousen med vatten tills den får en bra konsistens. Ringa över olivolja och paprikapulver, låt stå kallt en liten stund.
Hummus är så gott!
Perfekt med ett gott och nytt hummus recept. Var sugen på just hummus och tänkte att jag skulle laga något gott med detta på fredag. Lemony-lime hummus låter gott. Gillar namnet.
Jag gillar inte hommous i vanliga fall, men denna är fantastisk.
Katarina: Visst är det?! Älskar det.
Desiree: Jag gillar också namnet! Dessutom är den supergod. Syrlig, mmm.
Calle: Ja, det är lite av en bedrift att få dig att tycka om hommous.
Mums, hummus är verkligen gott och jag tror verkligen Ann-Louises är galet god, hon kan sina röror!
Kommer aldrig vilja äta "vanlig" hoummus igen!
Såååå god den var!!
Det värmer stort att ni gillade hummusen! :)
Hummus har vi inte gjort på länge, det får vi ju ta och ändra på. Kul med lite nya smaker i, och namnet tycker vi att vi behåller:)
Hummus är något som jag aldrig riktigt lär mig att tycka om! Lagom irriterande för det ser alltid så gott ut!
Jag lyckas aldrig få till en god hummus så jag bokmärker det här receptet direkt! Men när jag ser alla goda kryddningor i denna börjar jag förstå varför...
Ser ljuvlig ut! Ska provas inom en snar framtid!
