matrepubliken

Picklade citroner

Jag har precis landat hemma efter Stockholm tur och retur över dagen, något trött (men kul har det varit!). Bäst av allt? När jag kom innanför dörren kom jag på att kompisarna lämnade kvar kakor (och knäckebröd!) efter gårdagens kak-och-knäckebrödskalas. Lycka!

De här picklade citronerna kom på tal under kvällen och på några sekunder hade Calle trollat fram några i köket. Världens bästa tillbehör till valfri rätt! Receptet kommer från Jamie Oliver.

Picklade citroner
sådär lagom till 4 personer

1 ekologisk citron
2 tsk senapsfrön
1 liten bit röd chili
lite torkad chili
1 tsk gurkmeja
en skvätt olivolja

Skär citronen i små bitar, ta bort kärnorna. Fräs färsk chili, torkad chili, gurkmeja och senapsfrön i lite olivolja, ungefär 1 minut. Tillsätt citroner, låt det fräsa i 1 minut till, häll upp i skål och låt det svalna innan servering. (Var noga med vilka citroner du väljer, vi provade första gången att göra på vanliga. No good. Ekologiska ska de vara!)

2012-04-17 @ 18:37:00 Vegetariskt Permalink

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!

Postat av: Therese

Vi gjorde också misstaget att ta vanliga första gången... Äckligt beska. Curryn som han gjorde till är barnsligt god. Vi ska ner till Götet valborgshelgen, kanske en date?!

2012-04-18 @ 22:22:57
URL: http://www.delikatesses.se

Postat av: Emilia

Åh, det sär låter riktigt gott. Verkligen underbart gott! Jag älskar citron!

2012-04-18 @ 22:29:48
URL: http://emiliasmatochbak.blogspot.com

Postat av: Calle

Om det är tjockt skal på citronen så kan man skära bort en del av det vita så blir det inte lika beskt.

//Calle

2012-04-19 @ 10:36:25

Postat av: Charlotta

Therese: Åh, vad typiskt! Jag fyller 30 den helgen så vi ska ner till Skåne och fira. Hoppas ni kommer ner snart igen!

Emilia: Jag med! :=)

Calle: Tack för det tillägget.

2012-04-19 @ 11:08:22

Postat av: Lisa

Spännande! Man har alltså kvar skalet och äter det?

2012-04-19 @ 16:57:36
URL: http://lisasgodbitar.se

Postat av: sofie mumsfillibaba

Där kom de!

Jag tycker Calle ska börja blogga!

2012-04-19 @ 21:53:02
URL: http://www.mumsfillibaba.blogspot.com

Postat av: Pernilla

jag tycker att calle ska börja blogga om sina drömmar!

2012-04-19 @ 21:53:38
URL: http://chibichibimoon.blogg.se/

Postat av: Plommonet

Hurra för picklade citroner och hurra för Calle! Jag kände mig minsann både ompysslad och bortskämd som fick fika, sällskap, mat och tillbehöret lagat vid önskemål! =D

2012-04-19 @ 22:15:52
URL: http://www.mormorsplommonmarmelad.blogspot.com

Postat av: Charlotta

Lisa: Precis!

Sofie: Tycker jag med :=)

Pernilla: Haha! Du menar min lilla 3/4-dels fyrkant?!

Plommonet: Hurra!!

2012-04-19 @ 22:34:29

Postat av: Nina

Låter ju hur fint som helst! Och jag vet inte om du såg att jag svarade på din kommentar så jag gör det igen. Ja, övertala. Flytta hit. Låt oss laga mat ihop!

2012-04-19 @ 23:09:55
URL: http://denvassastekniven.se

Postat av: Emmy

Picklade citroner... Den måste jag suga på en stund. Älskar verkligen allt med citrusfrukter och när det dessutom står chili med bland ingredienserna måste det vara gott. Har svårt att tänka mig en smak. Kanske en bit söt-stark gul habanero i. Jag får helt enkelt testa.

2012-04-20 @ 23:47:51
URL: http://remsansbistro.blogspot.com

Postat av: Millan

Detta är något jag aldrig förr hört talas om, men det låter helt klart spännande! Jag sparar undan receptet iaf :) Tack!

2012-04-29 @ 10:22:39
URL: http://www.saltpeppar.se

Trackback