Mammas kanelbullar
Idag fyller min mamma år, och det tycker jag att firar med ett Margareta-recept. Min mamma gör nämligen världens godaste kanelbullar, alla kategorier. Grattis, mamma!
Mammas kanelbullar
många!
200 g smör
0,5 l mjölk
65 g jäst
2 dl socker
2 ägg
1 tsk salt
1,5 l vetemjöl (+ ev lite till)
2 tsk kardemumma (hel, mal själv)
smör
kanel
kademumma
1 uppvispat ägg
Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke. Häll blandningen över jästen och rör om lite tills det smälter. Häll i socker, salt, ägg, stött kardemumma och mjöl. Jäs i 30 minuter. Ta upp degen på mjöljat bakbord och dela i fyra lika stora delar. Kavla ut till en rektangulär ruta. Ställ fram smöret, bred ut på degrutan och strö över kanel, stött kardemumma och socker. Rulla ihop till en lång rulle, dela i mindre bitar och lägg i pappersformar. Jäs övertäckt i 30 minuter till. Sätt ugnen på 250 grader, pensla med ett uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 7 minuter. Låt svalna på galler.
Grattis Charlotta-mamman! Tvivlar inte det minsta på att dina kanelbullar är de godaste :-)
Gratta mamma! Mamma-bullar är alltid godast!:)
Grattis mamman! :D Morfar-bullar gillar jag allra, allra bäst. :)
Hurra för Margareta!
...helt övertygad om att hon göra goda bullar... men godast är nog ändå min mammas... ;)
Hurra för Charlotta-mamman! Jag håller med hela, mal själv! :-)
Hurra för mammon din! Och hurra för nybakta bullar, skulle kunna äta tio, tolv stycken om jag fick!
grattis grattis till charlotta-mamman! jag tror säkert att hon bakar de godaste bullarna, för min mamma gör det då inte :) antagligen för att hon inte bakar bullar alls...
ps. jag brukar säga till jimmy att om inte han friar snart så får han skylla sig själv om jag gifter mig med håkan, foppa, howlin' pelle eller någon annan som friar först. nu kan ju inte du säga så eftersom ni redan friat till varandra. men du kan ju vara gift med calle i sverige och ryan adams i usa?
Watchsuk is now happy to announce the option for customers to fit their <strong><a href="http://www.watchsuk.co.uk/">Replica Watches</a></strong> with authentic Belgium grade diamonds from 0.5 to 2.00 carats on the bezels and casings of the watches. All diamonds come with a certificate of authenticity from GIA and can be verified worldwide. watchsuk provides <strong><a href="http://www.watchsuk.co.uk/rolex-watches.html">Replica Rolex Watches</a></strong> of major brands names fitted with cutting edge machinery from UK and highly sophisticated Swiss movements and Austrian made tourbillon movements. <strong><a href="http://www.watchsuk.co.uk/tag-heuer-watches-1.html">Replica Tag Heuer Watches</a></strong> at watchsuk come with a 1 year warranty with 7 days money back and vigorous quality control procedures to ensure all watches arrive to customers with no defects and damage.
Grattis i efterskott till din mamma!!
Men, när ska äggen i då? För jag antar att inte bägge ska vispar upp för att pensla? Det är det knepet som jag fått av min mormor för riktigt fluffiga och fina kanelbullar faktiskt - ett ägg/5 dl degvätska, så blir det extra fina bullar! :) Hoppas mammafödelsedagen var bra och grattis i efterskott!
Plommonet: Äsch, det hade jag ju glömt att skriva i receptet. Nu står det med!
