Salsa med mango

Efter en något turbulent hemresa (tänk er själva en bil med en storebror, en svägerska, ett lite äldre barn, en Charlotta och ett par tremånaders tvillingar och dessutom packning till oss alla) landade vi i Skåne igår kväll. Sedan dess har det blivit oändligt mycket mys med Isbjörnen!



Den där röran på bilden är inget mindre än en salsa som jag hittade hos Emma för ett tag sedan. Det tillhör inte vanligheterna att vi gör salsa hemma hos oss men efter att ha smakat på den här får det nog bli ändring på den saken. Tack för receptet, Emma!


Salsa med mango
4 portioner

3 tomater (skållade och finhackade)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 näve koriander
mango (ungefär en halv)
färsk röd chili
0,5 citron (pressad)

Finhacka och blanda allt i en skål, smaka av med mango (delad i små, små tärningar) och chili. Pressa över citron och servera direkt.


Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Mårtenssons kök

Sommar i en skål salsa, härligt!

Men hur stor bil färdades ni i egentligen, det var inte det lilla sällskapet som var ute på vägarna direkt...



Hoppas ni får en underbar helg allesammans!

2011-07-01 @ 16:04:29
URL: http://martenssonskok.blogspot.com
Postat av: Hanna

Ojoj, en sån bilfärd... Skönt att du är hemma och får klappa på björnen. Ha en mysig helg och vecka!

2011-07-01 @ 17:17:37
URL: http://matarkivet.wordpress.com
Postat av: Emmy

Ha ha... Jag vet precis hur en sådan där bilresa kan te sig... Liiite svårt att tänka att resan också är målet :-)

Härligt med lite mysigt häng nu iaf. Hoppas du får en fin helg i det vackra Skåne.

Salsa tycker jag om. Gillar verkligen mixen av sås och sallad.

2011-07-01 @ 18:36:23
URL: http://remsansbistro.blogspot.com
Postat av: linn

Tack för tipset! Och vilken ursnygg skål!

2011-07-01 @ 21:23:35
URL: http://drivkraften.blogg.se/
Postat av: Linda - Cupcakefluffan

Ja ni lär haft en livlig bilresa :) och oj vad god salsan låter

2011-07-01 @ 21:44:43
URL: http://cupcakesfluffan.blogspot.com/
Postat av: Alexandra - kärlek på tallrik

Jag håller med linn - vilken jättefin skål du använt!! Och mango i salsa tycker jag väldigt mycket om =)

2011-07-01 @ 23:19:54
URL: http://daedalsmat.sajto.se
Postat av: Cecilia

Så härligt med internet, att man kan kommunicera med folk! Eh, jag har ingen röst. Märkligt mycket trixigheter detta skapar, kan jag berätta.



Jag har drabbats av något slags halshelvete, som inte ens dag 5 har vänt. Så måndag: jag tror jag lika bra kan ge upp i förväg på att mirakulöst vara återställd tills dess :( Så kan du smida planer som inte behöver risker att bli inställda, tänker jag.



Men är du nere i Skåne nåt mer i sommar???



Kanske hade vi då tid att organisera med lite fler folk oxå? Tror att MatarkivsHanna t ex ska hem till Sv snart (när och om hon då har tid med oss är en annan sak) och visst finns det fler bloggande skåningar? Ni såg ut att ha haft myspicknicken nr 1 uppe i Gbg, så det gav ju oss andra lite Vill oxå-tankar.

2011-07-02 @ 12:34:58
URL: http://flickanokakorna.se
Postat av: Emma

Åh, får se om det blir en comeback två..nu i semestertider så kanske man blir sugen igen.

Hoppas du får en härlig helg i skånet!

2011-07-02 @ 14:56:50
URL: http://torskpalax.blogspot.com/
Postat av: karin - trattoria

sv: tack! pappa mår jättebra och det känns så bra att det är över. Idag åker vi till Italien, blir borta i två veckor, vi packar för fullt och jag har en massa fjärilar i magen, haha :) Ha det fint och framförallt, ha en skön semester! Kram Karin

2011-07-03 @ 09:23:25
URL: http://trattoria.blogg.se/
Postat av: Cecilia

Råkar du t ex ha vägarna förbi skåne 2-9 augusti så är MatarkivsHanna här har jag snokat fram. Kanske en bloggfika nånstans? Tror jag vet iaf en till som vill med.

2011-07-03 @ 18:16:16
URL: http://flickanokakorna.se
Postat av: Mårtenssons kök

Vi igen... skrev svar till dej i vårt kök men kanske bäst att svara hos dej också kom vi på:)

Får vi välja så är Malmö lättast för vår del eftersom vi inte är bilburna, eller så klart Ystad:) Men vi såg att Cecilia inte känner sej riktigt kry, så om det flyttas fram till augusti så kan vi då också och hänger så klart på även då om vi får:)

2011-07-03 @ 21:00:03
URL: http://martenssonskok.blogspot.com
Postat av: Ann-Louise

Detta är precis vad jag har vart sugen på de senaste dagarna! Jag har även suttit och dreglar över ett zucchinirecept med mango- och myntasås som jag måste laga snart om jag ska få någon matro...

2011-07-04 @ 14:46:42
URL: http://lillamatderiven.blogspot.com
Postat av: Erka Perka

Hej, hur har det gått med surdegsbakandet?



Trevlig sommar!

2011-07-04 @ 21:56:05
URL: http://erkaperkasblogg.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0