Muggins
Igår var Pernilla här fikade och då fick jag äntligen tillfälle att bjuda på muffins bakade i mina Teema-muggar efter receptet som jag hittade på jobbet förra veckan. Teema-servisen designades av Kaj Franck 1952.
Jag ber om ursäkt för min totala brist på ödmjukhet, men åh, vad fina de blev! Frostingen blandar jag ihop påfrihand så smakar er fram.
Muggins
6 (jättestora) muffins
2 teemamuggar med mjöl
1 teemamugg med socker
1 teemamugg med naturell yoghurt
0,5 teemamugg med smör
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
1 teemamugg med frusna blåbär
philadelphiaost
crème fraiche
florsocker
en gnutta kanel
Sätt ugnen på 180 grader.Smöra och mjöla insidan av muggarna. Blanda rumstempererat smör, ägg salt och socker i en bunke och vispa några minuter. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en annan bunke och rör ner hälften i smeten. Tillsätt yoghurt och resten av mjölet. Häll i blåbären och blanda försiktigt. Fyll muggarna (ungefär 2/3) med smet och grädda i 30 minuter i mitten av ugnen. Blanda ingredienserna till frostingen och bred på muffinsen. Garnera med blåbär.
Vilka fina! Och muggins - klockrent!
Så fina! Jag gillar verkligen recpetet och sättet att servera dessa muggins. Hm... Pernilla avslöjade att ni håller på att koka ihop något spännande...
sa Remsan...
Hihi, muggins. Jag gillar namnet skarpt!
Hej! Hittade dig via CupCakefluffan - vilken underbart fin blogg, du har supermysigt och jag blir så glad av att läsa den!
Och mugginsen, helt underbara ju, hur kul grej som helst!
Måste va skoj att jobba på Ittala! Jag håller på att starta upp en liten småländsk glassfabrik, kika gärna in om du har lust!
Men vilken skoj idé! De ser ju galet mumsiga ut:)
WOW!! En hel måltid!
Kan tala om för dig att jag har två stora lådor med fantastiska körsbärstomater bakom mig som smakar underbart! Så snart kan ditt abstinens stillas!!:)
Men du, så coolt. Har aldrig hört talas om att göra muffins i muggar. Man lär sig nåt nytt varje dag.
Cup or a mug? Muggins!
mmmmm, muggins!!!! :) :) :) jag kan ju avslöja att det smakar lika gott som de ser ut också! himla len och slät frosting du fick till, smälter som sockervadd i munnen.
Ser grymt gott ut! hihi, muggins, tänker på engelska slanguttrycket =)
Tror att det var så här cupcakes kom till från början, men är inte helt 100.
Ser grymt gott ut! hihi, muggins, tänker på engelska slanguttrycket =)
Tror att det var så här cupcakes kom till från början, men är inte helt 100.
Åh vad fina (och stora)! Roligt namn, helt klart. Förresten sorry för torftigt med kommentarer men kan ju inte kommentera från jobbet (grrr) och det är ofta där jag läser dina inlägg.
Boka in mig och Sofia på nästa omgång! :)
Makalöst söta, mera muggins!
malin: visst blev de tjusiga? :=)
emmy: ja, det var en väldigt rolig idé att baka muffins i muggar, jag har aldrig provat det innan! men bra blev det (om än lite stora...)
tina: jag med! hurra för pernilla!
angela: jag tackar ödmjukast för dina finfina ord! ska direkt kika in hos dig, såklart!
lina: oh yes, de var galet goda! fast jag orkade bara halva (skämsminen...)
sofie: VA! TVÅ stora lådor? VAVAVA! är det bra kvalitet? vart har du köpt dem? vartvartvart?
erika: sant! :=)
emma: muggins är ju liksom klockrent (om man bortser från att det faktiskt betyder någonting på engelska, höhö). nåväl, på svenska passar det ju utmärkt med muggins!
pernilla: det måste ju helt enkelt vara för att det var en högst duktig vispare som vispade frostingen, eller hur? :=)
cecilia: va, är det? cooooolt! måste kolla upp!
hanna: heey, no worries!
josefine: böt öf körs! nästa vecka kanske kan passa? :=)
therese: mera muggins åt folket!
Mmmm, så goda dom verkar vara! Men du, måste man baka dom i Teemamuggar?
åsa: nä, rent teoretiskt sätt borde det gå att baka dem i precis vilka muggar som helst, som är i någorlunda samma storlek! (eller så tar man en mindre mugg och minskar på det som inte mäts upp i teemamuggarna). muminmiggarna - som mångar har - är ju teemamuggen fast med annan dekor, så har du en sån kan du använda den som mått :=)
