Rödkålssallad med granatäpple
Sallad hör ju egentligen inte till vanligheterna på ett traditionellt julbord. Fram tills nu, vill säga. Det här året inför jag obligatorisk rödkålssallad för samtliga närvarande, och smakar man inte får man ingen snaps (det gäller dig med, kära storebror).
Rödkålssallad
4 portioner
200 g rödkål (ungefär, det är inte så noga)
1 rött äpple
1 påse babyspenat
1 granatäpple
0,5-1 dl grovhackade valnötter
1 clementin, saften
1 klick dijonsenap
olja, en som inte smakar så mycket
salt, nymald svartpeppar
Strimla rödkålen, tärna äpplet och blanda med babyspenaten. Blanda en enkel vinaigrette och häll över. Strö över grovhackade valnötter och (massor med) granatäppelkärnor. Servera direkt.
Grymt! Jag var sugen på nåt lite lättare på julbordet. Det ska jag definitivt göra. På torsdag när vi har lite julmiddag får det bli.
Håller med! Rödkålssalladen kommer bjuda in sig med armbågen på varenda julbord i år!
Funderade på om jag ska göra en sådan sallad istället för traditionell kokt rödkål. Får sova på saken!
Klart man ska äta god rödkålssallad till jul! Jäkla dig, som suktar med Calle-mormorns vörtbröd... Nu vill jag ju baka, men jag har inte lyckats få upp ugnsluckan i nya lägenheten ännu!
Vilken vacker sallad som även skulle sitta fint efter julhelgen då många suktar efter lite lättare mat. ;)
Min lista på rätter som jag vill göra till julbordet blir bara längre och längre...
Den salladen såg riktigt god och fräsch ut. Den ska jag skriva ner direkt och laga till på fredag.
Rödkål har jag aldrig ätit, men det ser väldigt fint ut i alla fall.
I fjol gjorde jag en sallad till julbordet med granatäpple och apelsin.
I år blir det något annat.
Vad bra att det passar med vb-ost till pepparkakor (fast det passar väl till allt), jag gillar ju inte mögelost.
Vad gott och fräscht. Sådant här är prefekt till julbordet. Tycker annars att betoningen på kött är för hög på vanliga julbord. Jag äter helst fisk och grönt. Nu ska jag göra din sallad för den såg så himla god och vacker ut färgmässigt.
Kram!
Härligt! Jag brukar alltid försöka ha någon sallad med på julbordet men ändå få med lite julfeeling på det hela. Det här verkar ju toppen. Vi gjorde en kål-nöt-äpplesallad till kompisjulen i helgen och det funkar också väldigt bra!
Jag gillar iden med sallad på julbordet, vi brukar göra en med babyspenat, apelsin, rivet rödkål och valnötter.
Skippar alla skumma ostar nu ;-)
Finns traditionellt på vårt julbord. Inte lätt med vegetarianer, veganer och råkostare... (och köttätare, inte att förglömma). Dock har vi aldrig haft den här tjusiga varianten, så den läggs till listan. Låter mkt gott.
Tja, jag la upp recept på en rödkålssallad hos mig med för några dagar sen, så det enda jag säger är: BIFALLES! :)
Rödkål och granatäpple är så gott
himla härlig och lockande bild!
Tackar för tipset, bestämt mig för att testa denna i jul.
Åh va gott! Ska göra cole slaw denna julen, men tänker definitivt spara detta recept till nästa år :)
