Emmys rödbetsbiffar
De här finfina biffarna gjorde jag och min Malin när vi åt middag tillsammans för några veckor sedan. Jag hittade dem hos Emmy tidigare i våras och som jag brukar säga - bättre sent än aldrig...
Vi åt biffarna med Mårtenssons fyllda tomater och en stor grönsallad - passade som handen i handsken. Prova!
Emmys rödbetsbiffar
2 portioner + matlåda
500 g rödbetor (skalade och mellangrovt rivna)
1 gul lök
2 ägg
2 msk maizena mjöl
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
smör att steka i
Riv rödbetorna grovt. Blanda med riven lök, ägg, maizena och kryddor (salta ordentligt!). Klicka ut smeten i en stekpanna och stek i smör.
Inga gräshoppor eller larver i alls? Inte en endaste liten lus heller...? :)
Jag älskar rödbetsbiffar! Jag brukar fylla mina med chevré och baka i ugn mums men det här receptet låter också supergott!
Mårtenssons: Nädu, inte ens en liten lus! :=)
Alexandra: Oh, tack för tipset! Ska lätt prova nästa gång.
Jag ska prova redan ikväll! Den här veckan är min väggvecka, mao välkomnas veggorecept alldeles särskilt. Fast när jag tänker efter så är det ganska lite kött i dina recept rent generellt. Eh, det slog mig nu.
Visst är de goda. Men vad är inte gott med rödbetor? Till och med i kakor. Och så får allt så vacker färg.
Vad gott det ser ut.
Rödbetsbiffarna har jag inte gjort men jag har precis stoppat in din ljuvliga tomatpaj i ugnen och det doftar helt himmelskt. Den blev så snygg att jag var tvungen att fota den också. Ser fram emot att få ta första tuggan. Tack för receptet.
KRam!
Rödbetor. Attans gott!
Bakade en choklad-och rödbetsbrownie igår. Maffigt kan du tänka dig.
Hihi, både dessa recept har jag också bokmärkt. Får bli slag i saken snart, det hör jag!
Räkfrossan var på Olssons Brygga i Arvika. Ligger superfint precis vid vattnet :)
Jag ska lägga ut recept på min goda rödbetsgryta vid tillfälle, den är veg så jag ska tillägna den åt dig! Fast jag är inte sotis i alla fall...
Jag kan intyga - biffarna är fantastiska med lite smulad getost i. Om man dessutom vet att man odlat betorna själv blir det himmelskt!
