Pariservåfflor
Calles mormor är en riktig hejare på att baka, och de här kakorna - well, de är helt bananas. Galet goda. Überguten. Très bien - ni fattar. kakor med smörkräm i mitten, det kan liksom inte gå fel. Igår provade jag på att baka dem alldeles själv, och det gick utmärkt. 
Nästa gång ska jag prova att smaksätta smörkrämen med lite choklad, det kan nog bli riktigt gott det med!
Pariservåfflor
ca 10 st
2,5 dl mjöl
100 g smör
2 msk vatten
100 g smör
1,5 dl florsocker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker
Blanda mjöl och smör. tillsätt vatten och knåda ihop till en deg och lägg i kylen i någon timme. Sätt ugnen på 225 grader (varmluft 200 grader) och kavla ut degen till ungefär en halv centimeters tjocklek. Använd en rund kakform (jag använde en helt vanlig pepparkaksform) och ta ut kakor (ca 6 cm i diameter). Lägg de runda kakorna på ett sockrat smörgåspapper och kavla med kruskavel så att de blir ovala, långsmala kakor. Lägg dem sedan på en smörad/bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i 6-8 minuter, eller tills de fått fin färg och ser spröda ut. Rör ihop smör, florsocker, äggula och vaniljsocker till en jämn och smidig kräm. Lägg ihop kakorna två och två med (massor med) smörkräm i mitten och låt de stå kallt tills de ska serveras.
Så gott det ser ut, har aldrig gjort pariservåfflor själv men det måste jag ta och göra
Åh... Jag älskar pariservåfflor! Men det är något jag har upptäckt inte är lika gott på caféer. De har säkert inte riktigt smör i.
WOW!! Sådana gjorde min mormor. så goda!!! Måste kanske göra någon dag!!
Åhh det här borde man testa ngn gång.
Kul att ni ska till Istanbul. Tycker ni absolut ska testa Cemberlitas hamam som finns beskrivning om på min blogg under resor. Gå runt i Sultan Ahmet, det är en härlig miljö och här finns Haga Sofia, Grand Bazaar, Egypt bazaar. Shopping kan ni göra i Taksim (typ drottninggatan) eller i shoppinghus på Levent ex. Kanyon. Åk en båttur över Bosporen, gärna den längre turen om ni har möjlighet. Ta en båttur till öarna ex büyükada (stora ön) och ät på en fiskrestaurang och njut av utsikten. Vill du veta mer kan du maila mig :) Kram.
Mmm ser gott ut! Tror minsann aldrig jag smakat sådana.
Jag har tänkt baka sånna länge, men det har inte blivit av. Det är ju så gott.
Mums vad goda! Jag bakar alldeles för lite småkakor, dom här måste jag testa!
Valparna är förresten levernasklara om 1,5 vecka ;-) och imorgon så sätter vi in nya bilder på dom små monstrena :-)
