Maränger
På söndag är det första advent, och hos oss innebär det traditionsenlig glöggpremiär och öppet hus för våra vänner. Veckan innan första advent är det således julbak en masse som gäller i det här hemmet.
Planen är att bjuda på allt från peppermint bark till espressokola, men än så länge har jag bara lyckats göra några maränger. It's a start.
Maränger
12 stora
6 äggvitor
3 dl strösocker
en gnutta ättika
några droppar röd karamellfärg
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitorna tills de bildat ett lagom fast skum. Tillsätt sockret lite i taget, och sedan ättikan. Vispa några minuter (5-6) på hög hastighet tills smeten är blank. Vänd försiktigt ner några droppar röd karamellfärg. Klicka ut på plåt med hjälp av två skedar. Grädda i mitten av ugnen ca 50 minuter tills de har fått fin färg.
Söta maränger! Det är ju väldigt gott dessutom. :-) Vad mysigt det låter med öppet hus och glöggpremiär, det är alltid roligt när huset fylls med människor.
Mina föräldrar kommer hit i helgen så ska glöggas hos oss också på söndag. Lakritskolorna jag gjorde är slut så måste göra något nytt...;) Blir nya kolor med annan smak och kanske fudge. Det vattnas i munnen bara jag tänker på det!!
Jag brukar också ha Le grande adventsfika på första advent, då familjen och lite blandat folk kommer, det är alltid jättemysigt. Jag har inte heller kommit så långt i mitt bakande, jag brukar panikbaka det mesta samma dag under svordomar och löften att planera bättre nästa år...
(Vad kul att du har en kompis på Vera! :-)
I helgen blir det bullbak hemma hos oss lagom till advent. Jag längtar efter saffransbröd! Du har också fått en liten utmärkelse på min blogg! :-)
Vad trevligt det låter med öppethus med glögg och fika.
Peppermint bark? Vad är det för något?
Mysigt med adventsfirande, kan tänka att de blir lite pyssel denna veckan då.
Ja, så nu kan jag äntligen gå vidare efter marshmallowhang-upen :)
Och så har jag nu lyckats stava ditt namn rätt. Jeisus, vet inte hur många gånger jag korrläser mina inlägg, ändå lyckas jag. (Har inte döpt om dig, lovar).
Vi ska också provköra vår glögg på söndag! Har inte fuskat ännu (gluhwein räknas inte ehemhem..). Attans vad gott den luktar!
Vilken trevlig adventstradition! Min födelsedag brukar infalla just 1:a advents helgen. Så det brukar vara så att släkten är mer intresserade av julmarknaden på slottet än att fira mig ;-)
Vi ska ha lite glöggmys på tors hos en kollega. Så utmaningen blir att laga något med julsmaker, men inte vanlig julmat.
