Vanligtvis äter vi allt som oftast en grönsallad till middagen MEN...



...i fredags åt vi tomat- & löksallad istället. Enkelt och ack så gott när man får tag på riktigt, riktigt fina och välmogna tomater!

Tomatsallad med rödlök
nog för 2 personer

2 tomater
1 liten rödlök
olivolja
vitvinsvinäger
salt, nymald svartpeppar, persillade

Skiva tomaterna och rödlöken fint. Blanda olivolja och vitvinsvinäger i en skål och smaka av med salt, peppar och persillade. Blanda i tomat- och lökskivorna och häll upp i en skål.