Bananbröd

Förra veckan när Johan var och åt middag hos oss hittade jag gamla bananer i vår fruktskål och slängde ihop ett bananbröd till efterrätt. Hittade receptet i Leilas Piece of cake, men jag har modifierat det lite.



Har du inte banan hemma tycker jag det är gott att riven i till exempel morötter eller kanske zucchini.

Bananbröd
1 form

150 g smör
1 dl strösocker
2 dl florsocker
4 mogna bananer
3 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk malen kanel
1 nypa salt
smör och bröd till formen

Sätt ugnen på 175 grader och vispa smör, strösocker och florsocker vitt och krämigt. Mixa bananerna och rör ner i smeten (jag delade mina bananer i mindre bitar och slängde ner i matberedaren, Bra idé om man gillar lite större bananbitar i brödet) och tillsätt äggen. Blanda de torra ingredienserna och vänd försiktigt ner i smeten. fyll en smord och bröad avlång form med smet och grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Prova med en sticka när brödet är klart - det ska inte vara kletigt. Låt brödet svalna en stund innan du stjälper upp det på ett fat.


Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Daniella - BakeCake

Sv: Ja, det måste du verkligen! Och det blir otroligt gott vatten! Det där banana breadet såg riktigt gott ut!

Ha det bra!

2010-04-14 @ 14:29:27
URL: http://bakecake.blogg.se/
Postat av: Pernilla

jadu, ibland är det bästa så lätt att man liksom glömmer bort det. som pesto i paj ;) det tog mig 24 år innan jag kom på att man kan ha salami&brie i paj, så det är samma sak för mig.



sitter och är avundsjuk på dina italien-bilder nu. suck. man borde verkligen åka dit minst en gång om året och bara äta upp sig!

2010-04-14 @ 18:43:06
URL: http://chibichibimoon.blogg.se/
Postat av: Cecilia

Ser superläckert ut!

2010-04-14 @ 21:25:56
URL: http://flickanokakorna.se
Postat av: Emmas Kök

Bananbröd är jag riktigt sugen på att laga, det låter verkligen riktigt gott!!

2010-04-15 @ 13:54:06
URL: http://emmaskök.se
Postat av: malin

jag vet inte om jag ser dåligt, men "tillsätt äggen" står det i receptet, men jag hittar inga ägg i ingridienslistan?

2010-04-30 @ 14:38:09
Postat av: C

såklart, det har jag missat. nu är de med!

2010-04-30 @ 16:35:05

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0