Drömmen om marinerad svamp

I lördags besökte vi den lilla och ack så gulliga staden Milford som ligger här i närheten. Vi gick till den italienska delin Frettas och köpte burrata, sfogliatella och tiramisù, spanade in heminredningsbutiker och åt lunch på Hotel Fauchère. Jag åt en rye sandwich med mozzarella, marinerad portabellosvamp och grillad paprika som var helt fantastisk. Brödet var alldeles fluffigt och saftigt och bakat med kumminfrön. (Mental notering - leta upp bra recept på marinerad svamp, baka mer bröd med kummin!)
 
 
Det bästa med att vara här (förutom att vi får hänga med våra vänner, såklart) är att vi alltid äter så himla mycket god mat. Helt klart. Nähäpp, nu ska jag skopa i mig resterna av den där tiramisùn.

Plantain fritters

Vi kom fram till Pennsylvania i förrgår trots motorkrångel med flygplanet och vissa felkörningar på vägen hit. Nåväl, nu är vi här och vi har redan hunnit med att äta god middag på verandan, ta ett dopp i poolen, se två björnar (!!!) och hinna hem i tid för att precis missa världens åskoväder som nyss drog förbi. Nu är det sol igen och vi ska åka till Farmer's Market och bunkra lönnsirap och grönsaker.
 
 
Dagens lunch blev rester från gårdagens middag - Adams plantain fritters (ska tigga till mig ett recept, de var helt galet goda) och tomat- och mozzarellasallad. Ikväll blir det pasta med zucchini, tror jag. Trevlig helg!

RSS 2.0