För några helger sedan var jag och Calle i Stockholm för att hälsa på Calles syster med familj och för att göra det som Calle fick i 30-årspresent av dem - gå ut och äta middag tillsammans. Just därför hamnade vi på restaurang Mistral i Enskededalen, och allt sedan vi var där har jag funderat på vad jag ska skriva. Jag har nämligen aldrig varit med om en liknande matupplevelse i hela mitt liv.



Vi bestämde oss för att prova stora menyn - veg till mig och kött till de andra. Att beskriva rätterna är omöjligt, men några av de saker jag kommer ihåg är gammal potatis, torkad yoghurt, mjölkskinn, harsyra, granskott, lingonpulver och fryst vitlöksmjölk.



Till menyerna beställde vi kombinerade vin- och tepaket (det är sant, man kan få ett tepaket till maten). Calle beskrev hela teupplevelsen väldigt bra - det är som en förlängning av smakerna på tallriken.



Mistral var en häftig upplevelse. Ingen tvekan om den saken. Man måste nästan gå dit för att fatta hela grejen. De trevliga killarna som jobbade där, de fina vinerna som serverades, den fina lokalen och inte minst den häftiga menyn.