Hejdå, stan (hej, landet)

Idag har jag jobbat några timmar på förmiddagen och snart drar vi till landet för några veckors semester. Stan är fylld med turister (många), fotbollsspelare (jättemånga) och fiskmåsar (FÖR många) och jag ser fram emot att ha det lite... tyst. Lugn och ro. Lunch på trädäcket, utflykter med båten, fix med odlingen och kanske ett salt bad eller två. Lite ordentligt semesterläge, helt enkelt.
 
Vår gata i stan, how we love thee.
 
I matväg har jag en hel drös med recept jag vill prova. Jag har dessutom med mitt lilla groddningskit i packningen eftersom min senaste frukost-obsession är finn crisp med cream cheese, tomat, örtsalt och mungbönsgroddar. DÖR så gott det är. Andra ska-prova-grejer? Sojaglass, pistageglass, peach cobbler och vattenmelonsallad med vallmofrön, bland annat. Om ni vill ha matinspiration (på engelska) kan jag tipsa om Epicurious, min absoluta favoritsida för matinspiration. Kolla in. Nej kompisar, nu är det dags att åka. Hoppas att ni får en fin semester!

Möllans Ost, Malmö Saluhall

Jag har spenderat ett dygn i Malmö tillsammans med min äldsta och bästa partner in crime Emelie, den person som troligtvis gjort mer under några år än vad andra gör under en livstid. Vi har firat hennes stundande bröllop med att bo på hotell, dricka drinkar, äta gott och prata. Prata, prata, prata. När livet ibland kommer emellan och tiden inte alltid räcker till för att ses är det guld värt att åka iväg såhär.
 
 
Vi gjorde en introduktionskurs till Malmö på det sättet jag lärt mig av experterna (det vill säga våra vänner som har Malmö som hemmabas) och bodde på Clarion Malmö Live, åt praliner från Cacaofoni, åt lunch på Malmö Saluhall (Möllans Ost - rekommenderas VARMT både för den fina ost- och charkbrickan, bubblet och den supertrevliga personalen), middag på Bastard (sinnesgoda pizzor men tveksam service och hög ljudnivå) och en sängfösare i hotellets takbar med utsikt över den brinnande solen som gick ner över Öresund. Ett dygn well spent, om man säger så. Nu är vi tillbaka i verkligheten och mellanlandar i ett regnigt Göteborg innan vi ska åka vidare till landet om några timmar. Hoppas att ni få en fin helg, vänner. Ta hand om varandra och var tacksamma för det ni har.

Power Meet Power Schmeet

Ibland kan jag avundas folk som är befriade från nostalgi. Sådana som bara lever framåt, inte tänker på det som varit och framför allt inte längtar tillbaka. Ungefär så som Calle är, nu när jag tänker efter. Haha. Jag är ganska mycket tvärtom, och när vi är hos mamma och pappa i Hässleholm tänker jag ofta på vänner jag haft, saker jag vi gjort och att jag nu helt plötslgt ligger i mitt gamla rum fast med två barn och en Calle och är... vuxen. Det finns många fina aspekter med att vara vuxen men hallelulja, vad det hade varit skönt att få vara barn igen lite då och då. Ligga på soffan en hel dag. Dansa en hel natt och gå hem i gryningen och lyssna på fågelkvitter. Äta chips till kvällsmat. Slippa betala räkningar. Åka till Hemmakväll och hyra film.
 
På tal om det fick jag och Calle ett ryck och skulle göra just det ikväll - hyra film, alltså. Av nostalgiska skäl. HUR mysigt var det inte back in the days när man åkte någonstans och tog typ en timme på sig för att välja vad man skulle titta på? Nä, jag ska börja hyra film igen. Och hade gjort det ikväll om det inte vore för det faktum att det har varit Power Meet i Hässleholm vilket innebär att alla vägar in till stan var avstängda och att jag och Calle hamnade mitt emellan en De Soto och en Mustang, körandes i snigelfart i någon slags karavan innan vi kunde svänga av och köra kringelikrokvägar för att komma hem till mamma och pappa igen. Så kan det också gå, en kväll i Hässleholm.

Hummus

Idag är det fredag och jag ska snart traska ner till Saluhallen med kidsen. En ledig helg på hemmaplan ser vi alla fram emot och jag hoppas vi ska få till lunch på Burgersson (de har för övrigt öppnat en lill-Burgersson i Saluhallen, spana in!) och kaffe på Viktors (alltså hur förutsägabara är vi? Jätteförutsägabara. Haha!) Förutom det tänker jag laga något gott att äta, dricka en suröl eller två och kanske titta på någon film om vi får feeling. 
 
 
Men, först - hummusrecept. Det finns några gamla recept på bloggen som det inte alls är fel på men den hummusen jag gör nu är hummus 2.0 kan man säga. Med inspiration från Ottolenghi, tack för det säger jag. Och trevlig helg, kompisar!
 
Hummus 2.0
Häll tahini i en skål, ganska mycket - strax under 1 dl kanske. Häll på någon matsked iskallt vatten och vispa tahinin tills den blir alldeles vit och tjock. Späd med citronjuice om den blir för tjock. Tillsätt en förpackning kikärtor (skölj först), en nypa salt, en riven vitlöksklyfta och mer citronjuice. Mixa med stavmixer och tillsätt iskallt vatten tills du har en krämig röra. Jag tycker om när den är riktigt, riktigt slät. Lägg upp på ett fat, ringla över en olivolja av bra kvalitet (som gärna är ordentligt pepprig och gräsig) och dofta över paprikapulver.

Pecorino & tryffelhonung

Jag är med kidsen i Skåne och laddar batterierna. Solen skiner, vi har haft årets första utefika på altanen och ikväll blir det bakad potatis med vegetarisk skagenröra. Yay! Det finns hopp om livet.
 
 
Om ni vill festa till det i helgen kan jag rekommendera en fantastiskt god smakkombination - pecorino med tryffelhonung. Sist vi hade MBT hade Beata gjort egen, men jag fuskade och köpte en färdig burk på Aldardo. Den godaste pecorinon fick vi smaka när jag, Calle och Bibbi var på ostprovning med Hildas och den heter Pecorino di Farindola. Den har blivit ett stående inslag i vårt kylskåp allt sedan dess. Prova, kompisar! Ni kommer inte bli besvikna. Trevlig helg!

En lördag hemma

Vi har strukit omkring på stan idag. Promenerat genom Haga, ätit lunch på Wrapped vid Skanstorget, fyllt på förrådet av majstortillas hos Extreme Food på Kungshöjd, bunkrat te på Théhuset och dessutom sprungit in i en gammal vän som vi inte sett på länge. Nu har vi landat hemma och ska alldeles strax dricka te och äta pralin och fundera på vad vi ska bjuda på ikväll när mitt äldsta syskonbarn Tilda (mer känd som Basen hemma hos oss) kommer på besök. 
 
 
På väg genom Haga gick vi til Curry House och köpte med oss Kinabark som vi ska ha när vi gör egen tonic. Och den där bilden på kidsen var jag tvungen att slänga med eftersom de där två råkar vara norra Europas gölligaste ungar. Trevlig helg, kompisar! 

2018

2018 har varit ett speciellt år på många sätt. Vi har firat ankomsten av vår lille Sigge, sörjt Isbjörnen som lämnat oss och däremellan upplevt en varm sommar som både för tankarna till ljuvligt ljumma kvällar och klimatångest. Nu är snart året slut och vi kör en traditionsenlig nyårslista, tycker jag. Gott nytt år kompisar!
 
 
Gott nytt år, Charlotta! Har du några guldkorn från 2018?
Det har jag absolut. Natten mellan den 7 och 8 oktober när jag, Calle och den då nyfödda Sigge satt i förlossningssalen och åt smörgåsar, drack te och lyssnade på Bill Evans Lucky to be me. Den natten glömmer jag aldrig. Eller den där kvällen i somras när jag, Calle och Clara fick feeling och tog en tur med båten efter middagen och det råkade vara sommaren absolut finaste kväll och vi gled omkring i Havstensfjorden på ett stilla hav. Ah, those were the days.
 
 
Jaja, men i matväg då?
Årets bedrift får nog vara att jag har lärt mig att baka surdegsbröd. PÅ RIKTIGT. Det har blivit naturligt att inte ens snegla på brödhyllan i affären och jag är så glad över att Clara typ BARA vill äta mitt levainbröd (eller mammabröd som hon kallar det). På uteätarsidan skulle jag nog säga att våra två besök på Fætter Fætter i Köpenhamn har varit episka, för att inte tala om våra luncher på Vatten i Skärhamn. Två riktigt bra restauranger.
 
Årets drink, vilken är det?
Skulle nog säga samma som förra årets faktiskt - Pisco Sour och Bloody Mary (eller Bloody Maria som vi egentligen mest gör). Men - efter graviditeten har jag återupptagit mitt öldrickande och går nu fullkomligt bananas på suröl. Tropic Thunder från Dugges, säger jag bara. Bästa ölen som finns, alla kategorier.
 
 
Har du upptäckt någon ny smak det här året?
Älskar den här frågan! Nja, smak och smak men jag har börjat använda en del roliga kryddblandningar i matlagningen, som bland annat den etiopiska kryddblandningen berbere och den marockanska ras-el-hanout. Jag har även börjat äta ohemula mängder ajvar, jagat riktigt bra miso utan märkliga tillsatser och påbörjat nästa års projekt - att hitta den bästa tahinin.
 
Hur gick det med eventuella nyårslöften?
Jag hade faktiskt inga löften förra året men däremot har jag uppfyllt en löfte från tidigare år eftersom jag i princip bakar allt vårt bröd själv.
 
Till nästa år då? Några nya planer i matväg?
Ja, vi jobbar mycket på att bli bättre på att slänga så lite mat det bara går, och bli bättre på att använda upp den mat vi har i kylskåpet. Inte bara jätteviktigt utan också riktigt kul att se vad man kan svänga ihop av det man redan har hemma. Förutom det tror jag att 2019 ska bli året då vi dyker ner i ostträsket på riktigt. Vi har smygbörjat och hittat några riktiga guldkorn som exempelvis Beaufort, Fourme D'ambert och Saint Maure men det finns ju så otroligt mycket mer att upptäcka, gärna med vägledning av experthjälpen på Hildas Ost i Saluhallen. Älskar den där lilla butiken. 
 
Vad ska ni äta ikväll?
Ikväl firar vi nyår på landet med Johan och Johannah + kids och vi ska öppna en efterlängtad flaska med Egly-Ouriet som vi ska äta med ett gäng ostar som vi har införskaffat på Hildas (Saint Maure och Tonneau D'Alpage). Till förrätt fortsätter vi med bubblet och ska till det äta smörstekt brioche med vispad smetana, finhackad rödlök och tångrom. Till varmrätt blir det ravioli med skogschampinjoner, tryffelskum och hyvlad tryffel och till det ska vi öppna en flaska Barolo som vi fick i bröllopspresent av Johan och Johannah. Till efterrätt blir det crème brûlée med japansk soja och till det moscato d'asti (Nivole, en av mina favoriter).

Lucia, lucia

Jag blir alltid nostalgisk vid jul. Eller mer än vanligt ska jag kanske säga, för jag är mästare på att dagdrömma om hur det var innan. När man var liten och inte hade ett bekymmer i världen och julen innebar att skrota omkring i pyjamas och spela Nintendo med mina syskon, att morfar kom på besök, en massa snö (kan vara en efterkonstruktion att det var massor med snö på jul när jag var liten men jag minns det så...) och LUCIA. Those were the days. Helt plötsligt är man nämligen 36 år och har två egna barn och man undrar lite vart alla år tog vägen? En klyscha kanske, men inte desto mindre sann. Tiden går snabbt.
 
 
Idag ska vår lilla familj äta middag på Wrapped och sedan traska bort till Liseberg för att kolla in Tomten, lyssna på julkören och kanske åka några karuseller. När vi kommer hem blir det varm äppelcider spetsad med cognac, saffrans- och pinjenötskakor, tända ljus i öppna spisen och Grinchen (i original, såklart). Hoppas att ni får en riktigt fin luciadag, kompisar! God jul till er alla!

Vår tid är nu

Trots att vi har varit lediga i två hela veckor tillsammans infaller ändå en särskild fredagsfeeling när det är helg på intåg. Vi åt lunch på Viktors (en ljuvlig sötpotatissoppa till mig och Reuben Sandwich till Calle) innan vi traskade ner till Saluhallen för att fylla på kylskåpet inför helgen (oliver! gorgonzola! mozzarella! kapris!) och snart ska vi korka upp en flaska Bollinger (tack Björkarna) och äta tryffelchips för att lite mer på riktigt fira att Sigge har kommit till oss.
 
 
Ikväll blir det som vanligt pizzafredag och till efterrätt har vi köpt choklad från Kanolds och när Clara har somnat blir det några avsnitt av Vår tid är nu som jag och Calle har plöjt de senaste veckorna. Så himla bra serie (kolla om ni inte sett)! Trevlig helg kompisar!

Sigge, vår Sigge

I söndags kväll kom han, vår Sigge, med rekordfart och skeptisk blick precis som sin storasyster. Vi skrotar mest omkring här hemma och lär känna vår nya familjemedlem och han ligger as we speak på min mage och gör knorrande små ljud och rynkar pannan på det där sättet som endast nyfödingar gör. 
 
 
Livet är fint, med andra ord. Och Calle - du är världens bästa. Hoppas allt är fint med er, kompisar! Vi hörs senare i veckan!

Bretzels & senap

Förkylningen har börjat ge med sig och idag vinkade jag hejdå till mina kollegor som jag inte kommer att träffa regelbundet fram tills årsskiftet. Vad märkligt det känns. De har ju varit med mig exakt hela graviditeten och hejaropat och peppat och sett till så att jag tagit det lugnt (inte min bästa egenskap...) och det var med vemod jag satte mailen på autosvar fram till den 3 januari 2019. Nåväl, nu är det en ny verklighet som väntar och det ska bli spännande!
 
 
Vi har firat in föräldraledigheten med en traditionsenlig runda i Saluhallen. Vi fick med oss ölkorv (Claras fredagsnöje...) och tysk, stark senap från Hasselbacken, buffelmozza från Hildas, svarta oliver, pinjenötter och spanska mandlar från Zeytoon, ceylonkanel från Josefinas, bretzels från Steinbrenner & Nyberg och, nästan viktigast av allt, praliner från Kanolds. Såklart. Min favoritsmak är just nu mint, och för Claras del är det "den med pepparkakssmak" vilket innebär kanel, ingefära och kardemumma. 
 
Idag blev det med andra ord bretzels med senap som tilltugg till fredagsdrinken! Hurra för #flamingofredag! Nu ska jag ta mig ur pizzakoman och se om jag kan lura vår lilla nattsuddare i säng (säkert...) Hoppas att ni får en fin helg, kompisar! 

Den sista hummerfiskaren

När jag kom till Nordkoster för första (och än så länge enda) gången för fler år sedan i samband med att våra vänner skulle gifta sig blev jag alldeles tagen av den lilla ön där det bor så få människor men där havet dånar runtom och man har kommit så långt västerut det bara går i vårt land. För mig som är uppvuxen i Skåne i ett helt vanligt hus i en helt vanlig stad är den lilla ön otroligt exotisk. Jag har inte vuxit upp med båtturer till och från skolan, karga klippor eller en pappa som är hummerfiskare, men det har hon på bilden nedan, Karolin. 
 
Skärmdump från SVT Play
 
Karolin är lillasyster till en av våra vänner. Hon har gjort en väldigt fin dokumentär om Nordkoster, sig själv och om pappan, hummerfiskaren, och den går nu att se på SVT play. Se den när ni får möjlighet, för den är både fin och rörande. Trevlig helg, kompisar!

Äppelmust is a höst-must

"Alltså Calle om jag har på mig den här tröjan syns det ju knappt att jag är gravid" sa jag för någon vecka sedan samtidigt som Calle tittade på mig, mycket road över att jag trodde att min höggravida mage skulle kunna undgå typ någon. En minut senare kom vår vän Viktor innanför dörren och hälsade med "nämen hej och grattis ser jag, vad kul" och ok. Ridå. Nu har verkligheten kommit ifatt mig och jag känner mest att herregud, jag har verkligen ingenting att ha på mig på grund av jättestor mage och lite för få gravidplagg. Kommer jag behöva gå klädd i ett lakan de sista veckorna av den här graviditeten? Märker mina kollegor om jag går klädd i samma klänning de två sista veckorna på jobbet? #ingenvetsäkert 
 
Men jag vet, kläder är ytliga ting och jag är egentligen mest tacksam över hur pigg jag är för att vara så långt gången som jag är. Inga direkta krämpor förutom usel sömn emellanåt (försök ni göra valvändingar i sängen var och varannan minut och lägg därtill det faktum att någon sparkar på urinblåsan så att den akuta kissnödigheten gör sig påmind...) men det är ju trots allt något av det häftigaste man kan göra, det här med att bära ett barn. 
 
 
Idag flexade jag ut tidigt från jobbet, packade in oss i bilen och körde mot landet. Här är det förhöst snarare än sensommar för regnet öser ner och vi kurar inne med tända ljus. Right up my alley med andra ord eftersom hösten råkar vara min absoluta favoritårstid. Imorgon har väderprognoserna dock lovat solsken och vi ska plocka in trädgårdsmöbler, fixa i trädgårdslandet och kanske äntligen gräva upp den där pepparroten som vi odlade tidigare i våras. Ett annat säkert sensommar-/förhösttecken är äppelmusten som Bibbi hämtade tidigare idag! Det blev en blygsam skörd det här året men trots det fick vi ihop åtta flaskor must som nog kan räcka ett tag med lite ransonering. Nej hörni, nu ska jag krypa ner bredvid Clara och förhoppningsvis få några timmars god sömn. Hoppas att ni får en fin helg kompisar!

KeepJar

Jag är en så uppenbar morgonmänniska och Calle är precis tvärtom. Igår vid kvart i tio när man yrvaket sätter sig i soffan efter att ha nattat Clara (som är en kvällsmänniska, därav den sena nattningen) vill Calle ytterst ingående diskutera politik och valdebatten och var det inte ett bra citat? Jag. Vet. Inte. Nu förstår jag PRECIS hur han känner när jag glad i hågen studsar upp ur sängen på morgonen och omedelbart vill diskutera vad vi ska göra idag, och vad vill han ha till frukost, och om dinosaurier verkligen hade fjädrar för det känns ju jättekonstigt om de hade haft det? Jag förstår dig, Calle. Jag förstår precis varför du ger min onda ögat och vänder dig om i sängen.
 
 
Idag är just en sådan dag, för det är lördag och jag vaknade i sedvanlig ordning tidigt och funderade på om mitt surdegsbröd som kalljäst i kylskåpet egentligen hade jäst något alls. Jag var på Cum Pane igår och införskaffade emmervete och provade att ha det i degen, men eftersom jag inte är den sortens surdegsbakare som är väldigt noggrann höftade jag bara lite ("det här borde väl vara typ 20 procent?") och har således ingen aning om hur resultatet blir. Jag plockade just ut ett av bröden ur ugnen och det SER i alla fall bra ut.
 
 
Nu ska jag snart förbereda frukost här, och idag blir det som vanligt avokadosmörgås, grapefrukt, granola och fil (och mängder av te och kaffe till det, såklart...) för sen ska vi åka till landet och lägga upp båten för säsongen men innan det tänkte jag tipsa om en sak - KeepJars. Istället för att plocka på sig en massa prassliga små plastpåsar i affären när man köper frukt och grönsaker kan man istället införskaffa sådana här nätpåsar som går att återanvända om och om igen. Det finns i olika storlekar och modeller och ligger sedan några månader tillbaka alltid i vår påse som vi bär grejer i när vi har handlat. Finns att köpa här, bland annat. Trevlig helg, kompisar!

Sommarlistan

Sommarlovet börjar lida mot sitt slut och snart flyttar vi in till stan igen. Den här ledigheten har varit precis så som jag önskat - lugn (för det mesta...) och inte så flängig som det annars brukar bli när vi ska hinna med allt vi borde när det enda vi egentligen vill är att inte göra något alls. Nu blir det någon månads jobb innan Sigge behagar titta ut, vilket är beräknat till första veckan i oktober. Nä hörni, nu ska jag förbereda en drink och sedan göra pizza till min lilla familj. Hoppas att ni alla har en fin sommar!
 
Sommarens favoritrestaurang (-er)?
Det får nog bli två - Vatten och Burgersson. Vatten för att vi har varit flitiga besökare den här sommaren (och resten av året med för den delen) och Burgersson för att vi har gått dit så fort vi övernattat i stan eftersom kylskåpet har ekat tomt. 
 
 
Sommarens återuppståndelse...
Det får väl nästan bli mitt brödbakande. Min svåger var snäll och lämnade en rågsurdeg till mig på landet och jag har bakat säkra kort, sådant som jag vet att jag behärskar (och tro mig, det är inte många recept när det kommer till surdeg...) Jag har dock as we speak ett levainbröd på jäsning men vi får väl se hur det går med det.
 
 
Den bästa kvällen?
Det har varit många fina kvällar än så länge den här sommaren. Kanske var det när jag, Calle och Clara var ute på äventyr med båten en söndagkväll för inte så längesedan? Eller den där kvällen i Stockhom som gjorde oss så glada, av olika anledningar. Eller kanske när vi satt på klipporna med Johan och Johannah och fick skåda ett ordentligt åskoväder på håll. Det var mäktigt.
 
Årets sommarplåga i dina högtalare borde vara...
Frågar du Calle är nog ordet plåga en korrekt beskrivning av Josh Rouse och hans senaste album för det har gått varmt de senaste veckorna... Annars har vi lyssnat en hel del på George Benson, Mambo Fever-skivan och, som alltid, en hel del jazz i form av Jan Johansson, Bill Evans och Miles Davis.
 
Stranger Things. Igen?
Som tradition brukar jag kolla på mina favorit-Hitchcockfilmer på sommaren men well, eftersom Clara går och lägger oss när vi gör ("det är inte natt ännu mamma, det är ljust") känns tv-serie som ett säkert kort. Men Stranger Things igen, JA, för att det råkar vara en av våra absoluta favoritserier all time. Den och The Wire
 
 
Odlingen, jo tack...
...den har gått fint! Eller ja, tomaterna och chilin i alla fall - det enda vi har skördat från landet är kålrabbi och några morötter pga rådjursfest i mitten av juni. Så kan det gå. Bättre lycka nästa år.
 
Ohemult intag av något?
Det skulle vara blodgrape i så fall, ingen frukost utan blodgrape!
 
Sensommar på intåg!
JA! Jag älskar det. Rutiner, jobb, ordning och reda, pizza på fredag. Lugna helger på landet, plommon att skörda och lite svalare. Längtar.

Semester

Det var med glädje jag satte mailen på autosvar innan jag gick från jobbet igår, och nu väntar fyra veckors semester tillsammans. Igår firade vi med middag på Familjen, och jag kan inte annat än att hylla den här godbiten till restaurang. Det har varit vårt favoritställe sedan länge, och det upphör aldrig att leverera. Calle åt råbiff, jag åt kryddrostade morötter med bakad getfärskost och Clara fick en grymt fin kungsflundra med potatispuré och som vanligt var allt fantastiskt gott. Att personalen råkar vara norra Europas trevligaste gäng är ju helt klart också ett plus. Efter middagen gick vi till lekplatsen i Vasaparken för att vissa i sällskapet ville det, sen gick vi hem och kollade fotboll. En fredag helt i min smak.
 
 
Idag har vi flanerat på stan och spanat in det massiva gulblå havet av människor som stått i kö till olika uteserveringar. Matchen visas på flera ställen runt om i stan vilket märks. Det är ju dessutom Partille Cup på Heden, precis nedanför vårt vardagsrumsfönster med andra ord, så det är folkfest deluxe just nu. Hurra!
 
 
Vi köpte med oss lunch från Viktors Kaffe <3 - jag tog en avokadosmörgås på surdegsbröd och Calle en sallad med couscous, oliver och lite andra godsaker. Deras islatte är godast i stan, kan jag meddela! Och tro mig, vi har provat oss igenom ett gäng ställen... Lunchen intogs på lekplatsen vid Näckrosdammen där det idag inte var en människa.  Underbart. Nu ska vi förbereda gyozas och snart kolla in matchen! Hoppas ni har en fin helg!

Ett matigt vykort från Italien

Finns det något land som har godare mat än Italien? Jag tror inte det. Vi bor, till min stora lycka, inte långt ifrån en stor mataffär där det finns hyllmeter efter hyllmeter med olika pastasorter, kapris i salt, tiramisù i kyldisken och en grönsaksavdelning med zucchiniblommor. 
 
 
De andra dricker aperol spritz för att svalka sig och jag är fullt nöjd med Pellegrinos limonata (som jag älskar, speciellt den beska varianten med grape). Vi äter glass minst en gång om dagen och kaffe har just seglat upp som en stark smakfavorit. 
 
 
Vi konsumerar enorma mängder mozzarella, italienska tomater och framför allt pasta. Burrata slinker också ner, för att inte tala om oliver och kronärtskocka. Nu ska jag åter gå till afärren och bunkra upp grönsaker inför kvällens middag. Hoppas att ni alla har det bra!

Vykort från påskledigheten

Från påskmiddag, praliner och långhelg på landet till...
 
 
...bio, utelunch på parkbänk i strålande sol (Korv United på Magasinsgatan, gå dit!) och glass från Gelaterian. Två ställen att besöka om ni är i krokarna, med andra ord.    
 

Lördag

Vi har en hemmalördag med tillhörande hemmafix för den evighetslånga renoveringen börjar närma sig sitt slut och det enda som återstår är golvlister och dörrfoder. Hur svårt det nu kan det vara... (sarkasm). Nåväl, innan dess börjar vi med lunch på Burgersson!
 
 
Många börjar leta efter påskrecept, och om ni får feeling och ska planera påskens mat har ni ett gäng vegetariska påskrecept här. Hoppas ni får en fin helg! Vi hörs snart igen!

Fredagslistan

Det är snart läggdags men resten av familjen sitter och vrålar framför handbollsmatchen och jag kikar efter inspiration till nästa veckas middagar. Imorgon är det sista skiddagen för det här året och det är inte utan att det känns lite tråkigt. Den här veckan har bjudit på fint väder, lunch i backen och otroligt mycket snö! 
 
 
Innan jag stänger ner för dagen kör vi en sammanfattning av veckan, tycker jag. Fredagslistan, the Idre-version at your service:
 
Har det varit några kulinariska höjdpunkter den här veckan?
Bäst har utan tvekan varit pappas lasagne. Krämig, bra knaprigt osttäcke och fin smak på quornfärssåsen.
 
Någon inspiration att ta med dig hem?
När vi tog en drink i lobbyn på PW Hotell efter skiddagens slut drack jag en GT där de smulat över grovt krossade enbär. Supergott! 
 

Veckans citat?
One for the hill, utan tvekan. #nisomvetnivet
 
Veckans bästa lunch i backen?
Jag tycker kanske inte att det är sådär fantastiskt mycket variation på maten i backen, för även om det finns flera olika ställen att välja mellan är det mycket halvfabrikat. Jag åt dock en riktigt fin vegetarisk hamburgare med picklad rödlök tidigare i veckan, och idag åt Calle en gulasch på älg som han var väldigt nöjd med.

Tidigare inlägg
RSS 2.0