Go bananas

Kommer ni ihåg inlägget som Emmy skrev om prisskillnaden på ekologiska varor vs o-ekologiska? Matfusket delade hennes foto på facebook och in trillade ett gäng kloka och några inte så kloka kommentarer. Låt oss göra en kort sammanfattning:
 
"Ni får säga vad ni vill om ekologiskt! Men - väldigt dyrt är det i alla fall och sedan är det ju tyvärr så, att kan man garanterat inte lita på ursprungsmärkningen, ja, då skall man heller inte göra detta! För min egen del, som kock, så tror jag tyvärr att detta är den nya tidens bedrägeri - tills dess att annat har bevisats! Det finns ju tyvärr ett gammalt uttryck som låter enligt följande: Världen är till för att bedragas - låtom oss alla hjälpa till!"
 
Ja, så kan det vara. Men vi kanske inte finns på riktigt och kärlek kanske bara är en illusion och ekologisk mat kanske inte är ekologisk mat. Men herregud, vi får väl ändå utgå från att det som säljs i butikerna som ekologiskt är ekologiskt eller? Om man nu inte litar på (infoga valfritt namn på stormarknad) finns det ju ett gäng andra affärer att handla sina varor i, till exempel Ekostore, Fram Ekolivs eller Green Matmarknad.
 
"...för inte är ni så naiva så ni tror att de slutar med gifterna för att ett fåtal människor i världen inte köper dem? Krävs nog större insatser än så!"
 
INGEN kan göra allt men ALLA kan göra något. Om alla resonerade som personen som skrev kommentaren ovan hade världen varit ett tråkigt ställe att leva på. "Nä JAG tänker fan inte ändra på något för det spelar ingen roll ändå". Det handlar ju om att skicka ett budskap, att visa vart man står! Nä, jag tänker inte köpa era SKITBANANER som är besprutade, kom igen när ni har fina, ekologiska bananer att sälja istället! Om tillräckligt många tänker så kommer vi så småningom ha butiker där det självklara (och förhoppningsvis enda) alternativet är fina, obesprutade bananer. Och om det nu krävs större insatser än så - vad är det vi behöver göra, då? Vi kan väl försöka, i alla fall?
 
Den dagen jag tror att det inte är lönt att göra något eftersom min lilla insats inte spelar någon roll i det stora hela, då kan jag lika lägga ner allt. Nä, nu ska jag ta en obesprutad banan och chilla.

@lantis

 
Vi kom till Malmö igår kväll och har sedan dess hunnit med middag på Salt & Brygga, kolla in solnedgången och gå igenom allt som hänt sedan vi sågs sist. Och det är en hel del, kan jag lova - Gustaf och Tove har gift sig, till exempel. Hurra! Idag har vi åkt runt i Skåne på gårdsbutikssafari, och bland annat stötte vi på den här pärlan utanför Hörby - @lantis. Ekoprodukter, inredning och café (som just nu var stängt för renovering). 
 
 
Med oss hem fick vi bland annat honung från Linas och binas och lakritsté från Clipper. Trevligt litet ställe det där - kolla in om ni har vägarna förbi! Hemsidan hittar ni här. Nu ska jag göra mig i ordning, ikväll väntar nämligen plockmiddag hemma hos Gustaf och Tove.

Att köpa bra mat

Finfina hemma-odlade tomater.
 
När jag skriver recept tänker jag alltid att jag ska skriva att alla varor ska vara ekologiska. Men, så tänker jag att ni säkert förstår det eftersom det är så självklart. Men så tänker jag igen att det trots allt är kanske inte är så självklart och att det är många nya som hittar hit varje dag och som kanske inte alls vet att jag strävar efter att alltid köpa ekologisk mat. Jag tror nämligen stenhårt på att bra mat kostar pengar - lite som uttrycket you get what you pay for, om ni förstår vad jag menar.
 
Kolla in på Naturskyddsföreningens lista på fem produkter som är viktiga att byta ut till eko, för där står mycket viktiga saker - som varför man ska ge onda ögat till bananer som inte är fair trade-bananer (vansinnigt starka bekämpningsmedel, nervskador och sjuka barn, behöver jag säga mer?) och vilken potatis som är den mest besprutade (King Edward, FYI). Förutom det som listas ovan har jag några andra favoriter i ekohyllan: Krossade tomater (eller hela för den delen) från Saltå Kvarn. Mutti är så 2006... Filmjölk och yoghurt från Hjordnära Mejeri - filmjölken är sådär tjock som jag vill ha den och passar perfekt med ett stort lass kanel på. Kung Markattas tahini  (för mig som gör hommous i tid och otid är den här tahinin oumbärlig) och, såklart - Blueberrys kakaonibs och inkabär.
 
Köper ni ekologisk mat? Ja? Inte? Sitter ni inne på några ekologiska pärlor? Butiker, produkter? Berätta! Nu ska jag hugga in på dagens middag - vegetariska kåldolmar med dinkel, quorn och svamp. Återkommer med recept, såklart. Trevlig söndag!

RSS 2.0