Baklängesmatsedeln vecka 18

Ah, vilken helg. Vilken vecka. Vi har firat min födelsedag, ätit Valborgsmiddag och haft karantänskompisar på drink-och-pizzafredag. Vi har provat två nya viner varav ett smakade blöt hund, och vi har även gjort Lisa Lemkes vegetariska ugnspannkaka. Den var god! Baklängesmatsedeln återfinns nedan, i sedvanlig ordning.
 
I måndags gjorde vi ugnspannkaka med kapris och solrosfrön. Den åt vi med rårörda lingon och kålsallad med selleri, salladslök och rättika, och de andra fick även bacon till.
 
I tisdags åt vi färsk (ostfylld) pasta toppad med långbakade tomater, buffelmozzarella och basilika.
 
I onsdags åt vi grilled cheese med potatischips och magic sauce
 
I torsdags gjorde vi en helt magisk, fylld aubergine (eller curried aubergine som den heter) efter ett recept av Jamie Oliver. Den åt vi med basmatiris, en klick yoghurt och färsk koriander.
 
 
I fredags åt vi pizza.
 
I lördags gjorde vi grillade smörgåsar med hummus, grillad aubergine, inlagd paprika, avokado och mozzarella. Som tillbehör hade vi fermenterade pommes och chipotlemajonnäs.
 
Idag är det söndag och till middag hämtade vi hem thaimat. Pad thai till mig, curry till de andra. Iskall riesling till det.

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Anonym

Mumsigt 🥰

2020-05-06 @ 12:22:12

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0