Tofu med gochujang

För några veckor sedan gjorde vi en väldigt enkel sallad med asiatisk feeling, och den toppade vi med massor av krispig tofu som vi tossade med gochujangsås precis innan severing. DÖR så gott det var.
 
 
Vi drog även på lite koreansk chili, och den är stark kan jag meddela. Dock väldigt god och aromatisk smak, så prova om du hittar i affären.
 
Krispig tofu med gochujang
Ta fram tofun så långt innan du kan och pressa den mellan två tallrikar med något tungt över. Jag brukar sätta min i press på morgonen, så får den stå under dagen. Skär i mindre bitar och stek på medelvärme i rikligt med kokosolja. Se till att få bra med färg på alla sidor - det tar längre tid än man tror - och stek tills tofun är riktigt krispig. Lägg i en skål och häll på en stor klick gochujangsås, tossa och servera direkt.

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Anonym

Ska kolla efter det i affären :):)

2020-02-25 @ 21:08:42

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0