Nästan som en bearnaise

...fast nä, inte alls egentligen. Dragon och vitvinsvinäger, visst, men det här är mer som en ganska avlägsen släkting till en bearnaisesås eftersom äkta bearnaise innehåller ohemula mängder smör och den här har en bas på crème fraiche. Den går snabbt att blanda ihop och passar fint med till exempel zucchinibiffar och en enkel sallad.
 
 
(Kan tänka mig att den passar fint till det mesta i grillväg också!)
 
Nästan som en bearnaise
2 portioner
 
2 dl fet crème fraiche
1 klick dijonsenap
1 msk torkad dragon
0,5 msk vitvinsvinäger
salt, svartpeppar från kvarn
 
Blanda alla ingredienser till såsen och smaka av med salt och svartpeppar från kvarn. Ställ kallt till servering.

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Anonym

Mmmmm på bea :);)

Svar: Eller hur!
Charlotta Ljungblad

2019-08-15 @ 12:46:10

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0