Midsommarmat

God morgon från landet! Klockan är inte ens åtta, solen skiner och det är alldeles vindstilla. Idag får vi besök och om vädret håller i sig blir det en båttur senare i eftermiddag. Nästa vecka är det midsommar och det här året ska vi fira här på landet tillsammans med vänner. Sist vi alla firade ihop dansade vi till typ sju på morgonen. Gissar på att vi alla kommer vara vaknade vid den tiden av helt andra anledningar det här året.
 
 
På midsommarafton är det tradition att äta lunch hos oss, och jag tänkte upprepa förra årets lyckade brödbak och göra kavring. Förutom de stående lunchinslagen som nypotatis, gräddfil, sill och gräslök tänkte vi också göra en ostpaj i långpanna som toppas med primörer. Hittade recept i Hemköps medlemstidning och jag hoppas den är precis lika god som den ser ut på bild. Har höga förhoppningar där.
 
 
Andra favoriter till midsommar är annars till exempel västerbotten royal (som en slags omelettpaj utan pajdeg) eller den här kalla västerbottencheesecaken. Till efterrätt passar den här marängtårtan perfekt (eller så gör man det enkelt för sig och köper några askar med jordgubbar...) På kvällen ansvarar vår lilla familj för att ta med efterrätt, och jag har tänkt göra gräddfilspannacotta toppad med lime- och myntamarinerade bär. Enkelt och gott. Nej, nu ska jag göra pannkakor och väcka resten av huset. Trevlig helg kompisar! Vi hörs!

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Mårtenssons kök

Den där ostpajen med primörer ser vi också fram emot, hoppas att den blir så god att den kvalar in i ditt receptregister så vi får ta del av den!
Ha en fortsatt härlig helg kära ni,
kramar

2017-06-17 @ 14:40:01
URL: http://www.martenssonskok.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0