Knäckig rabarberpaj

När vi var i Skåne i helgen bjöd min mamma på den här fantastiska rabarberpajen som är toppad med ett knäckigt lager som smakar himmelskt tillsammans med den syrliga rabarbern.
 
 
Godast är den när den är lite ljummen, tycker jag. Jag har aldrig fattat grejen med glass till paj och föredrar vaniljvisp alla dagar i veckan men ok, glass kan väl också funka tänker jag... Receptet kommer från Ica.
 
Knäckig rabarberpaj
6 portioner
 
500 g rabarber
2 dl havregryn
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
125 g smör
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl ljus sirap
smör till formen
 
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna. Ansa och skär rabarbern i 4 cm tjocka bitar. Lägg i en smord pajform. Bred på smeten och grädda i mitten av ugnen i ungefär 40-50 minuter tills pajen fått fin färg. Servera med vaniljvisp.

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Sanna

Ser jättegott ut! Kolla gärna in mitt senaste recept också!

2017-06-13 @ 17:37:48
URL: http://sannasbakblogg.blogg.se
Postat av: Pernilla

jag har aldrig fattat grejen med paj till glass? när det finns chokladsås liksom!

Svar: Hahahaha!
Charlotta Ljungblad

2017-06-13 @ 19:37:24
URL: http://chibichibimoon.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0