Fänkålssallad med rabarber

Imorgon åker vi till USA för att hälsa på Alex och Adam så idag blir det en tvätt- och packningsdag här hemma hos mamma och pappa. Det ska bli fint att komma till Pennsylvania! Mest ser jag fram emot att göra det vi alltid gör - äta god mat, dricka vin, hänga vid poolen, spela spel till sent på natten och bara hänga på verandan. Vi funderar även på att åka ut till kusten några dagar. Vi får se vad som händer.
 
 
Har ni kvar rabarber i trädgården? Vi hade ett gäng som behövde göras något med så jag blandade ner rabarbern i en sallad tillsammans med fänkål och basilika efter ett recept jag hittade i Kosters Trädgårdar.
 
Fänkålssallad med rabarber
4 portioner
 
400 g fänkål
200 g rabarber
1 citron
0,5 dl kallpressad rapsolja
1 msk honung
25 g basilika, finstrimlad
salt, nymald svartpeppar
 
Skölj och skiva fänkål och rabarber tunt, gärna med en mandolin. Riv citronskal med ett zestjärn och pressa ur saften. Rör ihop olja, citronzest, citronsaft, honung, salt och peppar i en stor skål. Blanda i salladen och basilikan och rör runt. Låt stå i kylen i minst tre timmar innan servering.

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Anonym

Guuudvadgooooott!!!!!!

2016-07-07 @ 06:20:48
Postat av: Anonym

Hej! Nyfiken på att resa med småbarn. Är det här första flygresan för er dotter? Om inte, hur gammal var hon första gången? Ha en bra dag! Vänligen, Linnéa

Svar: Hej!

Det här är andra resan för Clara, vi åkte till USA med henne första gången när hon var tio månader!

Ha det gott!

Charlotta
Charlotta Ljungblad

2016-07-07 @ 14:37:37
Postat av: Mårtenssons Kök

Härligt, då är ni alltså i staterna vid detta laget förmodligen! Vi hoppas att ni får en riktigt nice semester och att ni får njuta av allt ni vill njuta av.
Ha det fantastiskt, gott och skönt.
KRAM!

2016-07-07 @ 17:59:55
URL: http://martenssonskok.blogspot.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0