Schnitzel på rotselleri

I lördags festade Bibbi och Calle till det med kalvschnitzel (och vilka schnitzlar, stora som tallrikarna!) och jag panerade istället rotselleriskivor och stekte i massor med smör. Ibland steker jag rotselleri rakt upp och ner och har som tillbehör men det blir verkligen gott med paneringen.
 
 
Jag använde vanligt ströbröd men har du panko hemma blir det ännu krispigare. Det ska jag prova nästa gång.
 
Schnitzel på rotselleri
Skär rotselleri i 1 cm-ish tjocka bitar. Ta fram tre tallrikar och knäck ett ägg på den ena (och rör ut med en gaffel), strö ut mjöl på den andra och ströbröd på den tredje. Doppa rotselleriskivorna, först i mjöl, sedan ägg och sist ströbröd. Stek i massor med smör i några minuter på varje sida tills skivorna har fått en fin gyllenbrun färg. Servera den panerade rotsellerin med gröna ärtor, kapris, citronskivor och stekt potatis.

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Pernilla

Alltså det här med rotselleri... Känner att du nog måste bjuda mig på nåt vällagat med det för jag kan verkligen inte se tjusningen...

Svar: Ok, nästa MBT. Lovar.
Charlotta Ljungblad

2016-08-30 @ 20:16:08
URL: http://chibichibimoon.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0