2015

God fortsättning! Hoppas att ni hade en riktigt fin nyårsafton igår. Jag har personligen lite svårt att komma in i rätt fas efter alla helgdagar och blev uppriktigt förvånad när jag kom på att det är fredag idag imorgon. Hjälp. På söndag åker vi till Idre tillsammans med resten av min familj och innan dess behöver jag packa, tvätta och - som vanligt - leta upp mitt underställ som ligger gömt i en låda någonstans.
 
 
Jag har ju gjort en del varianter av ostkex de senaste åren, och förra veckan gjorde jag en variant med vallmofrö som blev väldigt, väldigt goda! Jag använde västerbottensost men som vanligt går det bra med precis vilken ost som helst, men förslagsvis en med lite untz i. Receptet hittade jag i tidningen Icakuriren.
 
Västerbottenskex med vallmofrö
ungefär 30 st
 
5 dl västerbottensost, grovt riven
100 g rumsvarmt smör
1 tsk salt
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl vallmofrö
 
Knåda ihop alla ingredienser (förutom vallmofröna!) till en deg. Forma till två rullar som ska vara ungefär 4 cm i diameter. Häll ut vallmofrö på en skärbräda och rulla degrullarna så att de täcks av frön. Rulla in i plastfolie och låt ligga i kylen i minst en timme. Sätt ugnen på 200 grader. Skär degrullarna i 1 cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i ungefär 8-10 minuter tills kakorna blivit gyllenbruna. Håll koll, för det går fort!

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Alexandra

Men hjälp vad osäker jag blev nu. Det är väl ändå bara torsdag?! Haha jag blir också helt vilsen av alla helgdagar.

Svar: Haha! Åh, kan inte fatta att jag skrev fel i texten, dessutom. Helt rätt, det är torsdag idag!
Charlotta Ljungblad

2015-01-01 @ 22:01:27
Postat av: Therése S

God fortsättning finaste kusin!

Svar: Tack detsamma, kära du!
Charlotta Ljungblad

2015-01-01 @ 22:52:22
URL: http://femalecurves.se
Postat av: Sara på Vardag.nu

Att det inte är måndag idag förvånar mig än, trots att klockan snart är elva. Men det är rätt okej att jobba en dag och sen på på helg igen... Gott nytt!

Svar: Haha, det är det verkligen! Kram! Och god fortsättning!
Charlotta Ljungblad

2015-01-02 @ 10:43:59
URL: http://vardag.nu/
Postat av: Kim

Gott nytt 2015 matrepublikaner!
Jag kan tycka det är rätt gött när man tappat konceptet om dagarna, det betyder att man varit ledig mycket :)
Vallmo och vb-ost låter smaskens!

Svar: Detsamma, kompis! Kram!
Charlotta Ljungblad

2015-01-02 @ 11:45:37
URL: http://tantrussinsbak.blogspot.com
Postat av: Desiree

God fortsättning kära Charlotta. Ja nog blir man lite förvirrad vilken dag det är ibland. Igår torsdag känndes det som söndag så det var underbart att inse att det var fredag och inte måndag. Sådant borde inträffa oftare :-)
Ni får ha det riktigt gott och trevligt uppe i Idre.
Kramar!

Svar: Tack detsamma, fina du! Kram!
Charlotta Ljungblad

2015-01-02 @ 19:58:25

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0