Fläder- och limepaj

Igår var jetlagen ett minne blott men idag - huga, säger jag bara. Känner mig som en zombie. Försöker intala mig själv att det är helt meningslöst att somna klockan halv sju på kvällen (jag ska bara vila ögonen lite...) men ja, det har ju gått sådär. Annars? Badrumsrenoveringen går FRAMÅT och jag håller tummarna för att de blir klara innan helgen. (Mm. Säkert.) 
 
 
Men vet ni, sommaren må vara på väg bort men har ni flädersaft i frysen kan ni få sommarkänsla året runt med den här finfina key lime-inspirerade pajen signerad allas vårt favorit-Russin.
 
Fläder- och limepaj
8-10  bitar
 
200 gram digestivekex
100 gram smält smör
0,5 tsk vaniljpulver
1 msk råsocker

1 burk sötad kondenserad mjölk
0,5 dl koncentrerad flädersaft
4 äggulor
0,5 dl färskpressad limesaft

2 askar jordgubbar
 
Sätt ugnen på 200 grader. Krossa kexen, blanda med smält smör, vaniljpulver och råsocker. Tryck ut i en pajform (24 cm) och grädda i sisådär fem minuter. Ta ut och låt svalna. Rör kondenserad mjölk, äggulor, fläder- och limesaft till en slät smet. Häll i pajskalet och låt stå i kylen över natten. Dela jordgubbarna och toppa pajen precis innan servering. Strö eventuellt över lite finrivet limeskal om så önskas.

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: mala

jävlar och jösses

2014-09-10 @ 23:08:13
Postat av: Andy L

LOOKS SO GOOD! Cheers!

2014-09-12 @ 17:46:54
Postat av: Mårtensson kök

Huha, jo tack, den där "vila ögonlocken"-känslan känner vi igen alltför väl... sen ligger man där klockan 3 på morgonen och är mer eller mindre vansinnig på sej själv:)
DÅ föredrar vi att känna igen limepajen, en mycket trevligare upplevelse!

Ha en fortsatt finfin helg,
och kramar till er båda!

2014-09-13 @ 15:55:27
URL: http://martenssonskok.blogspot.se/
Postat av: Emmelie

Badrumsrenovering är vedervärdigt. Så skönt att vi blev klara med den för ett par månader sedan. Fint som snus när det är klart dock :-)
Ser inte dum ut den där pajen. Lite kvällssockersugen som jag är.

Svar: Ja, OM jag längtar tills det är klart. Nu har det helt oförklarligt stått helt stilla i tre dagar så kommer det inte igång imorgon kommer jag få ett bryt. Nåväl, snart så. Snart så.
Charlotta Ljungblad

2014-09-17 @ 19:42:35
URL: http://mildarabarber.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0