Lakritskolasnittar

Dagarna går sin gilla gång och jag har känt mig lite hängig den senaste tiden. Igår låg jag mest i sängen och drack nyponsoppa och tittade på film men idag lyckades jag masa mig ut från lägenheten och gick till affären och köpte nässelpulver. Mina järnvärden är lite sisådär och eftersom varken järntabletter eller blodpudding står högt på min lista tänkte jag prova lite andra alternativ. Återkommer med resultat. 
 
 
Förra veckan bakade jag klassiska kolasnittar till Calles jobb, men blandade i lite lakritspulver i smeten och det blev riktigt fint! Säger till och med jag, som vanligtvis inte är så förtjust i lakrits.
 
Lakritskolasnittar
20-25 snittar
 
100 g ekologiskt, mjukt smör
1 dl strösocker
3 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
lakritspulver efter tycke och smak
 
Sätt ugnen på 175°. Vispa mjukt smör, socker och sirap tills det är en krämig smet. Blanda ner vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och smaka av med lakritspulver. Dela degen i två bitar och rulla ut till längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till lite. Räffla med en gaffel och grädda i mitten av ugnen i ungefär en kvart tills de är gyllenbruna. Låt svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt svalna på plåten eller på ett galler.

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Katarina

Låter mycket gott!

Svar: Tack!
Charlotta Ljungblad

2014-10-02 @ 06:13:33
URL: http://hovkonditorn.blogspot.com
Postat av: Sara på Vardag.nu

Usch ja, man blir dötrött av järnbrist på ett sätt som liknar inget annat... Hoppas järnvärdet ordnar upp sig snart! Laktritskolasnittar kanske hjälper, baka en sats till dig själv också ;)

Svar: Ja, det hoppas jag med men det verkar gå åt rätt håll!
Charlotta Ljungblad

2014-10-02 @ 09:11:41
URL: http://vardag.nu/
Postat av: ida

torkade aprikoser- galet järnrikt det klarade mitt järnvärde under de flesta perioderna.

Svar: Ja, det där ska jag nog köpa hem också! Tack för tipset!
Charlotta Ljungblad

2014-10-03 @ 16:42:42

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0