Toscarutor

Jag bakar inte speciellt ofta nu för tiden, men det brukar däremot Calles mamma Bibbi göra. Goda saker dessutom, sådana som man omöjligt bara kan ta en bit av. I söndags festade vi till det med de här toscarutorna och jag såg Calle (-jag-äter-inte-sötsaker) ta två bitar. Det, mina vänner, är ett bra betyg.
 
 
Toscarutor
24 st, ungefär
 
150 g smör
2 dl socker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl filmjölk
 
200 g blandade nötter (mandel, valnötter och hasselnötter t.ex)
100 g smör
1 dl socker
0,5 dl honung
2 msk vetemjöl
 
Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker pösigt och tillsätt äggen - ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver i en separat bunke och blanda sedan ner i smeten tillsammans med filmjölken. Häll smeten i en form (ca 20*30 cm klädd med bakplåtspapper) och grädda knappt färdig i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter. Skålla och skala sötmandeln, rosta valnötterna och hasselnötterna i en torr stekpanna. Gnid av så mycket som möjligt av skalen med en handduk. Smält smöret tillsammans med socker och honung. Tillsätt vetemjöl, mandel och nötter. Låt sjuda ihop i någon minut, fördela sedan försiktigt över den halvgräddade kakan. Flytta upp kakan ett snäpp i ugnen och grädda ytterligare några minuter tills kakan har fått en fin gyllenbrun färg. Känn med en sticka när den är klar! Låt kakan svalna, skär sedan i bitar. 

Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Katarina

Toscakaka är väldigt gott, men ändå bakar jag den väldigt sällan.

2014-04-24 @ 17:34:27
URL: http://hovkonditorn.blogspot.com
Postat av: Sara på Vardag.nu

Älskar tosca... På ett fik åt jag för ett tag sen en brownie med toscatopping. Jag kan dagdrömma om den fortfarande...

2014-04-25 @ 09:20:36
URL: http://vardag.nu/
Postat av: sofie

Tosca är fina grejer det!

2014-04-26 @ 06:53:53
URL: http://www.mumsfillibaba.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0