Den är tillbaka
Ja, det är sant. Jag har trillat dit igen. När en kollega berättade att hon brukade baka surdegsbröd frågade jag (eller surdegsdemonen som plötsligt befann sig i min kropp) om jag kunde få lite surdeg av henne. Två dagar senare är jag utrustad med surdeg och tillhörande recept och jag springer fram och tillbaka till burken för att se till att den mår bra, att den bubblar osv. Ska inte berätta för surdegen att jag glömt typ tre andra surdegar i kylskåpet så att de gick en säker död till mötes, för den här ska jag ta hand om. Lovar. På semester får den dock inte följa med (immigration på Newark, jag och en surdeg - kan ni tänka er?) så då får vi hoppas på att Calles föräldrar kan ha den på landet. Igår satte jag hur som helst den första degen, och senare idag bör det finnas surdegsbröd på gräddning i ugnen. Återkommer om det där.
I helgen har vi ett gediget schema eftersom Minna och Manne kommer på besök från Malmö. Ikväll är det West Side Story på Operan, och resten av helgen spenderas på landet. Calle och Manne ska göra korv, god mat skall tillagas och minst en promenad bör hinnas med. Hej!
Ååå jag älskar West Side Story, its my favouritest! Lyllosar som ska gå ikväll.
Och så egen surdeg som är så gott. Frys in och spara om det blir över vet ja, så slipper du komma ihåg att mata. Bara att tina och mata sen.
Cecilia: Jag meeed! Älskar. Frysa är ett bra tips, det har jag aldrig provat. Tack! Hoppas du får en fin helg!
Ha ha klokast i att inte tala om för surdegen om de andra surdegarna som inte klarat sig. Jag läste något som jag inte trodde var sant först men tydligen finns det surdegshotell i Stockholm där man kan lämna in sin surdeg då man åker på semester. Det låter fortfarande väldigt lustigt i mina öron men jag antar att har man en bra surdeg så gör man väl allt för att den ska överleva. Själv känner jag att tiden inte riktigt räcker till så jag överlåter surdegarna till andra.Men oj vad gott det är med just surdegsbröd.
Ha en fin lördag.
Kram!
Har försökt mig på surdeg några gånger, men det vill sig liksom aldrig. Jag tror jag är för otålig, och sen blir jag så sur (hö hö) när det skiter sig. Men att tigga en suris av en veteran kanske kan vara något för mig också?
Ha en bra helg på landet, men det vet jag att ni kommer få, för det brukar man få där :)
Jag blev bjuden på nybakt surdegsbröd förra veckan och då började det suga i surdegstarmen. Det har med våren att göra säger jag, allt det här solskenet och gräset och gruset och allt som växer så det kankar gör att en vill ha något hemma att pyssla om och mata. Tror jag! :)
Har inte haft ngn egen surdeg fast det låter lockande!
Gjorde din lingonmousse här hemma igår och den uppskattades mkt av maken - som inte är förtjust i bakverk & dessert. Det var verkligen roligt!
Ha en fin lördag i solen!
jag har inte haft en surdeg sen jag var kanske 10 år, när man gav dem till varandra som kompisdegen Herman, men den överlevde ju då så jag borde ju kunna ta hand om en även som 27-åring. annars såg jag att det fanns surdeg bredvid jästen i hyllan på mataffären att köpa nu. vad de hittar på!
Hm... Ja, de där surdegarna... Jag kommer heller aldrig ihåg att mata dem. Men surdegsbröd är ju ruggigt gott. Ska bli jul att läsa hur det blev.
Tack för tipset om Cacaofoni! Sååå goda praliner.
Surdeg var inget för mig. Men demonen kanske kommer till mig också....
Finns det inget surdegshotell i gbg? Det finns i sthlm...
Härligt med surdeg. Det var ett tag sedan jag hade min bebis surdeg får ta tag idet igen det blir så gott bröd.
Surdeg vad kul! Du får berätta hur det går så kanske jag också vågar testa... :)
