Veg Stroganoff

Säg hej till maträtten som är omöjligt att göra snygg på bild. Hej maträtten! Calle gillar korv stroganoff, jag gillar inte korv. Det löste vi sist vi lagade det på ett alldeles utmärkt sätt - jag fick en egen liten kastrull där vi ersatte korven med tärnad paprika. Det är ju genialiskt! Om jag får säga det själv (och ja, det får jag ju).

1 charlotta-portion (+ 1 charlotta-matlåda)

2 röda paprikor
1 gul lök
3 dl matlagningsgrädde
1 burk crème fraiche paprika/chili
2-3 msk tomatpuré
1 msk chilisås
salt & nymald vitpeppar

Tärna paprikan (i ganska stora bitar) och löken (i lite mindre bitar). Fräs paprikan och löken lite snabbt (inte för länge - jag gillar när det är tuggmotstånd kvar i paprikorna!) och häll på grädden. Blanda i crème fraiche, tomatpuré och chilisås. Smaka av med salt och nymald vitpeppar. Servera tillsammans med ris och en fin grönsallad.

gott! jag brukar göra på svamp, mumma :)

Verkligen genialiskt! :) Ser gott ut!

Du är ett SNILLE!

Najs! Nu gillar du ju inte korv, men en quorn-nyhet är "middagskorvstyp". Bra idé men den har verkligen den där karaktäristiska quorn-smaken som man lätt tröttnar på...
Då låter paprika inte dumt!

Lysande juh! Tänkte på någon sådan där vegokorv som Kim tipsar om, men gillar man inte korv kan man alltid äta paprika, eller hur?! :-D

Jag brukar ju ha strimlad paprika i Stroganoffen men inte har jag tänkt på att man faktiskt kan utesluta korven. Något att tänka på, om inte annas så för variation. Mums!
Du har fött en Paprikoff!

Karin: Jag såg det! Ska prova det nästa gång, lät ju alldeles jättegott :=)

Hanna: Haha, tack. Jag ÄR verkligen ett geni...!

Moma: Men JA! Fram för mer sådana kommentarer!

Kim: Ja, alltså, jag borde verkligen prova för jag är generellt väldigt dålig på att äta quorn.

Emmy: Precis!! :=)

Lena: Paprikoff! Haha - DU är ett geni!

Ja, för stroganoff är ju svårt att leva utan! Helt på Calles sida där och din att göra en variant!!

jag tycker minsann du lyckades göra den helt okej snygg på bild, alla vet ju att korv stroganoff är gott så bilden behöver ju inte vara supersnygg! smart med paprikan där också, veg-korv är ju inte särskilt gott alls... (falukorv är inte så himla jättegott det heller, men det törs jag inte skriva för då kommer väl kalle moraeus och nyper mig i örat.)

Låter spännande, men blev man mätt? =)
// gravid och hungrig ;-)

Tycker det ser väldigt smakfullt ut på bilden.

Gott! Tycker också bilden är fin:)

Håller med de andra, tycker bilden är riktigt bra, blir nästan lite sur på att du får till snygga bilder på ALLT, till och med det man inte KAN få bra bilder på ;) Härligt med ett gott vegetariskt stroganoffrecept, som kan ätas med eller utan middagskorven från quornsortimentet (som faktiskt är riktigt god)!