Mammas fläderparfait
Om man har turen att ha lite hemmagjord flädersaft hemma är det här en finfin efterrätt som luktar sommar och för tankarna till bruna ben, fika i trädgården och ljumma sommarkvällar.
6 portioner
4 äggulor
3/4 dl florsocker
1-1,5 dl fläderblomssaft
4 dl vispgrädde
hallon eller jordgubbar
havreflarn
Vispa äggulor och florsocker riktigt pösigt. Rör ner fläderblomssaften och därefter den vispade grädden. Häll massan i en form eller i frysbara portionsformar. Frys parfaiten tills den har stelnat. Ta fram den ungefär 10 minuter innan servering så får den perfekt konistens. Garnera med bär och ett havreflarn.
PS. Imorgon drar jag en vinnare i den gröna tävlingen! DS.
Aj lööööv fläder!!
Jorå! Oliver var o köpte present till sin far idag. Klart det ska firas (det kommer ju en mors dag i maj)
Härligt att det stod att det var jag som skickade kommentaren!
Flädersaft smakar verkligen sommar, ljuvligt! Det kan gott behövas lite sommarkänslor just nu, skönt att drömma sej bort.
Jag har flädersaft från Flickorna på Skäret, det måste räknas..! Läste först brutna ben istället för bruna ben så jag blev lite förvirrad..!
Mmm... Den måste smaka ljuvligt. Jag har gjort flädersorbet, men aldrig parfait eller något glassliknande med saften. Så dumt, för det måste bli underbart gott. I glassmaskinen kanske...
Soffan: Jag meeeed!
Mårtenssons: Ja, minst sagt - här börjar det bli riktigt kallt nu, kan jag lova.
Anonym: Hahaha. Nej, inga brutna ben :=)
Emmy: Gör't! Och återkom med recept!
Vad fräscht och gott det verkar! Och en klockren beskrivning i vanlig ordning, som gör att man får såna där härliga bilder i huvudet :)
Trevlig helg på dig också!
Detta recept verkar snarlikt min mammas på vaniljparfait (minus flädersaften dårå) och den är supergod, så det lär ju denna också vara. Och allt med fläder är ju gott by default!
oh, fläder är ju underbart gott, kan tänka mig att det passar väldigt bra som parfait! Den är verkligen somrig om inte annat :)
Vilken tur. Jag har helt nygjord flädersaft hemma. Hittade några fläderblommor bortglömda i frysen...
Vilken tur. Jag har helt nygjord flädersaft hemma. Hittade några fläderblommor bortglömda i frysen...
SÅ gott. Älskar fläder och önskar att jag hade kvar. Får bli köpe eller vänta.
Å, vad gott det låter! Som en liten bit av sommaren så här i mörkret. I like!
