stekt sparris med balsamvinäger & parmesan
precis som många andra är jag helt galen i att plocka på mig receptfoldrar som jag hittar i affären. när jag och mamma handlade i fredags hittade jag en ny från zeta och i den hittade jag ett gäng recept att prova. det här bland annat - stekt sparris med balsamvinäger och parmesan. vi åt det till lunch, men jag skulle gissa på att det passar utmärkt även som förrätt eller tillbehör.
2-3 portioner
1 knippe grön sparris
olivolja att steka i
2 msk balsamvinäger
3 msk olivolja
havssalt & nymald svartpeppar
hyvlad parmesanost
bryt bort den nedersta delen på sparrisstjälkarna. stek på hög värme i lite olivolja i några minuter tills sparrisen har fått färg. krydda med salt och peppar. blanda olivolja och balsamvinäger. lägg sparrisen på ett fat, ringla över dressingen och hyvla över parmesanost. servera direkt.
Mmm, kan tänka mig att det passar finfint med balsamvinäger till sparris. Älskar sparris!!!
sv: nej det var ju inte det enlklaste jag har bakat...fy så pilligt! men det blev iaf gott :)
En av mina favoriter. Så gott och så enkelt.
Åååååå, vad gott det låter! Älskar sparris! Älskar balsamvinäger! Älskar parmesan. Måste ju bara bli super ihop. Eller?
Sitter förresten här och tittar när flyttfirman bär ut våra möbler. Så fort jag är i ordning i mitt nya kök ska jag börja blogga igen.
kram
Inga tomater då alltså? :)
Så gott, älskar att plocka på mig receptfoldrar i affären :-)
vet du, jag har bara ätit sparris två gånger i mitt vuxna liv! en gång tyckte jag det var skitäckligt och andra gången var det jättegott. första gången var det jag själv som tillagade det, hrm... men det ser himla gott ut iaf!
och naaaaaw, vilka snötis-valpar du fick gosa med då. härligt :)
åh så gott! Tre av mina absoluta favoriter - parmesan, balsamico OCH sparris - på samma tallrik! Om jag inte redan ätit hade jag snarast gett mig ut och letat sparris! Hade kunnat bli lite klurigt nu när klockan är över tio, men nöden har ingen lag ;)
Vill du veta något lustigt. Jag drömde om alla isbjörnsbebisarna i natt. Fast det var määängder av dem över allt. Luddig päls i hela ansiktet :-)
Maten du bjuder på är bara så in i bängen gott! I love it! Enkelt och underbart.
hanna: jag med!
karin: pilligt är förnamnet, haha. men sant - de brukar smaka gott även om de ser lite roadkill ut :=)
desiree: visst är det? jag har aldrig provat kombin med vinaigrette på sparris innan, det var en riktig höjdare!
nina: hurra! kollar in på din blogg varje dag, ser fram emot en uppdatering snart!
mårtenssons: det kommer! :=)
linda: jag med!
pernilla: hoho! då ska jag bjuda på sparris nästa gång du kommer hit.
alexandra: haha, sant - nöden HAR ingen lag!
emmy: åååååh! gjorde du? förstår dig dock, för de där söta små snuckarna är svåra att glömma!
...och det var jag som glömde att skriva mitt namn på förra kommentaren...!
Mmmm, så gott!!!
Jag hoppas du fick hjälp av någon att klura ut vem som har tallriken. Bloggskadad? Ja lite. =)
Alldeles, alldeles underbart!!
